Какой супчик сварить? Кроме борща (он был позавчера) ! Подскажите пожалуйста вкусный

Гороховый

Вчера купила баранью грудинку, буду варить харчо.

чечевичный и быстро и сытно

Гороховый с копчеными ребрышками...

солянка, рассольник, чечевичный, харчо)) )
мой любимый-грибной с фрикадельками!!!

Харчо однозначно.

Я сегодня с тушенкой сварила.

Я бы суп пюре сделала, с грибами, картошкой, куриным филе.

Гороховый. Или грибочков набрать и грибной сварить. Сейчас сереньких навалом в лесу.

куриный.

рассольник

надо: свиные ребра, лук, морковь, баклажан, болгарский перец, помидоры, картофель, чеснок, зелень.

Ребра нарубить, очистить от жира (если много) и обжарить в казане или кастрюле. Овощи нарезать крупно (баклажан и помидор - мелко) . Когда ребра поджарятся добавить лук и морковь, минут 5-10 поджарить, затем добавить баклажан и помидоры, закрыть крышкой (овощи должны дать сок) , добавить картофель и перец, залить водой, чтобы чуть покрывала картошку. Посолить, уменьшить огонь до минимального, закрыть крышкой и варить минут 20-30. В конце приготовления добавить давленный чеснок, зелень.
Вкусно употреблять с соленым огурцом

Кроме борща, свекольник!)))

с фрикадельками

Овощной крем-суп. Варите в одной кастрюле картошку, морковку, капусту цветную например, фасоль стручковую, горох. . Ну и можно еще траву какую-нибудь в конце кинуть. В общем все что варится. В др. Кастрюле сверить куриный бульон. Можно лучок на сковороде пожарить, тоже туда кинуть. Потом все в одну кастрюлю кидаете, блэндэром бжжжж.. . И в конце еще сыр можно потереть сверху. Очень быстро и очень вкусно. А главное просто. И варить можно практически из любых овощей.

лапша домашняя)

С клёцками или фрикадельками .

я люблю грибной и с клецками.

тыквенный суп-пюре
продукты;
Тыква — 500 г
Стебли сельдерея — 2 шт. (100 г)
Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
Чеснок — 2 зубчика (5 г)
Помидор — 1 шт. (150 г)
Кипяток — примерно 500 мл
Оливковое или подсолнечное масло — 1 столовая ложка (15 г)
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — для украшения

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

1. Сельдерей, лук и чеснок нарезаем мелко. Тыкву очищаем от семян и кожуры. Нарезаем на крупные кусочки. У меня ушла четверть тыквы, но это все зависит от ее размера.

2. Помидор чистим от кожуры (чтобы шкурка хорошо снялась, помидор нужно окунуть в горячую воду) и семян (семена я доставала с помощью ложки для дыни, либо можно просто чайной ложкой) . Если семена и шкурку не убрать, то у нас получится не гладкое пюре. Затем, помидор нарезаем квадратиками.

3. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и добавляем нарезанные сельдерей, лук и чеснок. Тушим минут 5, помешивая.

4. Затем, добавляем тыкву и продолжаем тушить 3-5 минут, помешивая. Закидываем помидор. По желанию, на этом этапе, можно добавить немного перчика чили. Перемешиваем и тушим все минут 10 на среднем огне. Постоянно помешивая.

5. Через 10 минут заливаем кипятком. Я написала 500 мл воды, но это все зависит от кастрюли. Ориентируйтесь на то, чтобы вода немного покрывала овощи. Все это тушим еще 15 минут, либо до мягкости тыквы (с закрытой крышкой) .

6. Затем, бульон сливаем с овощей. Сами овощи немного студим, отправляем в блендер (если у Вас блендер-ручка, то можно и не ждать) и перемешиваем в однородную массу. Бульон процеживаем через марлю, чтобы он был чистый.

7. И последний этап. Соединяем тыквенное пюре с бульоном. Бульона добавляйте столько, в зависимости от того, какую консистенцию супа Вы хотите достичь. Я выливаю весь бульон. (При желании, вместо бульона можно добавить сливки, либо пополам — и сливки и бульон) . По вкусу солим. На плите прогреваем, но не кипятим.

Украшаем суп-пюре из тыквы свежемолотым перцем. Приятного аппетита!

В суп, по желанию, можно добавить немного перца чили и сливок малой жирности.