Вы умеете правильно жарить картошку? Муж говорит. что я не умею,

Внутри мягкая, рассыпчатая, а снаружи золотистая корочка.

да... и небось.. говорит... "что его мама делает СОВСЕМ не так"....известная песня.... не нравится - пусть не ест!

Умею и люблю... так как это одно из моих любимых блюд... а получается она у меня хрустящая и поджаристая... почти всё время жарю её на максимальном огне... если включить минимум получится типа варёной...

я умею и поджаристую готовить но это верно вам сказали она должна покрывать дно сковородки а если ее много она парится по любому.. хотя я люблю пропаренную и муж тоже

Для того, чтобы картошка получилась именно жареной, а не какой-нибудь другой, рекомендуется--после того, как порежете на кусочки, откинуть на полотенце и немного промокнуть--убрать лишнюю влагу, класть только на разгоряченную сковороду и не закрывать крышкой, переворачивать часто!

Картошку надо жарить на большом огне, не закрывая крышкой, и солить, когда готова. Тогда будет правильная)))

все зависит от сковородки. у меня редко получается.

Умею.

Не знаю как её жарить правильно))) Умею только -ВКУСНО, с золотистой румяной корочкой )))

Хоть я её и не люблю но жарить умею. Уже порезанную картошку промойте в кипятке и подсушите, получится поджаристая красивая картошка.

Картошку солят в конце приготовления, и не накрывать крышкой. я люблю такую как вы жарите и потому все делаю на оборот. солю сразу и жарю под крышкой.

Не умею. Это одно из немногих блюд, которые у меня вообще не получаются. С картошкой у меня тоже: или сверху поджатится, а внутри сырая, или же жарено-вареная выходит.

А мне жена говорит что я не умею. А я как раз собрался жарить, с салом. Может кто, что посоветует, как правильно?

Жареная картошка должна до конца сохранять свою форму (брусочек, кружок, ломтик) . Для этого сначала надо ее жарить не закрывая крышкой, чтобы вся лишняя влага испарилась.

попросите его Вас научить, в чем проблема ))))))

несколько советов на тему:
http://good-cooks.com/statiti-na-glavnoiy/neskoliko-sovetov-kak-pravilino-zhariti-kartoshku.html

я умею. Только муж как раз то наоброт любит такую как у вас получаеться, обжаренную но мягкую, не хрустящюю

готовила тремя разными способами, как того требовали домочадцы, и никому не угодила.
она у них у всех под крышкой варится, но снимать её запрещено - типа потолок испортится. .
решила, пусть жарят сами хоть в духовке

ужас как не люблю это дело. у меня такая же получается, типа тушёной.

почистить картошку - включить сковородку с маслом - порезать одну картофелину - забросить, пока все будет порезано и заброшено, нижний слой уже поджарится - перевернуть, огонь не убавлять, закрыть крышкой, когда снизу тоже поджарится, посолить, перемешать, закрыть крышкой, еще минуты 2 и все. И много в сковороду не загружать, лучше взять сковородку побольше.

МОИ ДЕТИ НЕ ЛЮБЯТ ЖАРЕННОЙ КАРТОШКИ.. ОНА ВРЕДНАЯ.. МУЖ ЛЮБИТ.. Я ВРОДЕ КАК ТОЖЕ И МНЕ СОБСТВЕННО ПО БАРАБАНУ. КАК ОНА ПОЖАРЕНА.. ЛИШЬ БЫ ЭТО КТО СДЕЛАЛ ЗА МЕНЯ.. МНЕ ВСЕ РАВНО .Я ЛЮБУЮ СЪЕМ. ОДНО ТО. ЧТО Я НЕ СТОЯЛА У ПЛИТЫ.. УЖЕ МНЕ БЕЗУМНО БУДЕТ НРАВИЦЦА ЛЮБАЯ ПИЩА.

а вы когда картошку уже порежете для жарки, обмываете ее водой и на скавороду?

Умею. Надо жарить на большом огне и часто переворачиватьи тогда будет поджаристая. Крышкой не накрывать