А вы любите тушеную капусту? А как вы её готовите?

Я ее терпеть ненавижу, еще с армии. Где 4 месяца ели только капусту. На первое щи, второе-это фирменное солдатское блюдо, бикус. И салат из свежей капусты. Компот, правда, из сухофруктов. Представляете, какой духан стоял в расположении роты? )))))))

очень люблю. но вот к сожалению, не умею готовить так, как я люблю.
Бабушка раньше готовила, тщетно пыталась у неё научиться.
но по её рецепту примерно так: в казане пассеруется мелко нарезанный луч и натёртая морковь, в отдельной посуде тонко шинкуется капуста. Её надо посолить, а потом помять, чтоб дала сок. Нарезать мясо - курицу или свинину на мелкие кусочки, илперемешать всё вместе с пассерованными луком и морковкой. можно так же использовать мясной фарш.
Если не очень сочно, добавить воды, 1-2 стакана. Тушить на медленном огне около часа.
1,5 кг капусты, 0,7 кг мяса, 1 крупная луковица, 1 средняя морковь.

ну золотой вариант это бигос .

в воке. сначала режу кубиками картофель и слегка обжариваю. вынимаю шумовкой. в это масло (лучше всего кукурузное) кладу тертый свежий имбирь, жгучий перец, очищенный от семян и нарезанный тонко полосками, чуть обжариваю, потом сыплю куркуму. и тут же капусту. обжариваю, помешивая, кладу туда картофель, нарезанные дольками помидоры, если капуста зимняя - доливаю немного воды. сверху на всё это дело выкладываю несколько целых гвоздичин, стручков кардамона, палочек корицы. накрываю крышкой и на малом огне тушу до готовности.

индийский рецепт, ему не одна тысяча лет:)) )
вкусно с лепешками, и кефиром запивать.

вот сейчас только зачикала....тушу в мультиварке голяком капуста, соль, специи....и Фсе....

Очень люблю.
Лук, морковку и кусочки мяса или фарш обжариваю в подсолнечном масле на сковородке, добавляю квашеную капусту и минут через 7 - свежую, обжариваю на среднем огне минут 10, добавляю томатную пасту (в сезон - свежие помидоры, перец болгарский) , если капуста дала мало сока, то чуть воды подливаю и тушу под крышкой минут 40. Ну, соль, чуть сахара, лавровый лист и перец - само собой) )
В самом конце доваляю чеснок и зелень - свежую или мороженую - аромат просто сказка.

люблю, готовлю с мясом или с сосисками....

а солянка сюда относится? тогда лучшая тушёная капуста - это солянка

Очень люблю.
Шинкую, тру морковку, всё это слегка "жмакаю" с солью.

Добавляю немножко подсолнечного масла и томатной пасты, всё перемешиваю и в глубокую совородку с крышкой, тушу на медленном огне, не до мягкости.

Если есть, можно еще свежие помидорки, зелень, сладкий перец.
В процессе готовки добавляю немного кипяточка.

Ну и пробую, добавляю, на глазок то, что не хватает)))

пополам с квашеной и на шкварках)))

Люблю, не готовлю)

Люблю.
Кладу сырую на сковородку, масло растительное, вода, ставлю на огонь, помешиваю, иногда добавляю ещё воды или бульон куриный, в конце добавляю курицу вареную, порезанную на кусочки, или сосиски, и специи.

Готов поглощать её всегда!!! Как готовить? - это к жене)))

я люблю тушить кислую капусту.. с мяском.. в принципе я и свежую также готовлю. мяско, побольше лучка, томить пока лук не разварится совсем, и в этом деле уж тушить капусту.

Да)))) у нас на Украине называют это блюдо Бигос))))))
я обычно делаю ее на огромной сковороде,лучше конечно в печке но....беру капусту,лук и ставлю на сковороду пусть на медленном огне минут 15 протушится,туда добавляю перец сладкий,и приправы(перец,соль,укроп,и чеснока 3 зубчика)все это протушилось еще минут 7 добавляю подготовленное(сваренное и обжаренное мяско с салом....подчеревок...)крошенное кубиками небольшими и ложку или две томатной пасты,или аджики или кетчупа что есть....и готовлю до готовности что бы цвет был хорошо золотистый)))))))))и все Бигос с мясом готов)))))

Люблю капусту в любом виде. Кладу в сотейник лук, морковку. сладкий перец. капусту, масло, наливаю водички и томатного сока и тушу.
В последнее время в мультиварке так готовлю.

Вообще-то это называется солянка, и рецептов приготовления очень много.

Обожаю, безумно люблю, но не готовлю.