как правильно тушить капусту, чтоб вкусно получилось, с куриным филе например? муж оочень любит тушенную капусту

Резаную капусту, посолить, ложку, полторы подсолн. раф. масла, под крышкой в кастрюле, помешивая, чтоб не пригорела, огонь не сильный. Готовность минут 10-15 -не развареная в тряпки, еще упругая и сочная. Филе-отдельно в сковороде, с луком морковью, перцами, помидорами. Любое мясо, можно и фарш. Такую же капусту делаю на начинку пирогов. Можно добавить (а можно и нет) вареные яйца, жареный вкусный лук, жареные грибы. Капусту режу ножом или комбайном-не сечкой.

Можно конечно и с курицей, но со свининкой она получается намного лучше. Режу мелко мясо, варю его в кастрюле почти до готовности, а потом уже кладу овощи и тушу на медленном огне до готовности. Из овощей ложу капусту морковь лук, помидоры, добавляю специи если есть грибы то ложу и грибы. Но лучше всего капуста получается если в капусту для тушения положить еще немного квашеной, но ее ложу вместе с мясом, потому что она дольше варится. А если нет помидоров, то вместо них кладу кетчуп собственного приготовления из своих помидоров.

иди в ЕК. там тебе посоветуют. я делаю так-мясо+лук+морковь+томатная паста+барбарис+капуста. на медленном огне-за десять минут+соль+сахар+лаврушка

я капусту тушу до коричневого цвета... это единственный продукт, который, пригорев, не становится хуже))) а потом туда параллельно приготовленное мяско.... готовлю без лука и моркови... мои не любят...

Я кладу всё вместе, курицу или мясо снизу, капусту, овощи сверху, добавляю немного воды и пару ложек майонеза, тушу в утятнице, в духовке примерно 1,5 часа, добавляю несколько капель яблочного уксуса, для сохранения цвета и "игристости" вкуса, а также половинку тёртого зелёного яблока.

обжариваю мелко нарезанную кубиками свинину в глубокой сковородке сверху засыпаю капусту специи соль и все =)

Я далею ленивые голубцы.
Капусту шинкую, + морковь + лук.
Фарш куриный прокручу + рис припушенный. (делаю пухлые котлетки)
В кастрюлю кладу слой капусты, потом слой котлеток этих.
И снова слой капусты.
УСЁ
Добавляю бульон если есть немного или водичку.
ТУШУ мин 40.

Попробуйте пожарить на сухой сковороде до легкой коричневатости и добавить молока и немного потушить