Почему некоторые люди, гриб свинушка считают не съедобным?

Название не аппетитное

Про них плохо писали. Темные, у нас собирать их не принято.

мы то же не собираем . отчим собирал готовил, там какая-то особая технология нужна . вроде вымачивать долго надо

В некоторых районах и опята считают поганками. Съедобных грибов - 4 или 5 видов, остальные условно-съедобные..

В моем детстве в Белоруссии существовало только 2 вида грибов- грибы и козляки. Грибом называли только белый, все остальное козляки. Тогда грибов было видимо-невидимо и козлякам называли ( а соответственно и собирали) только подосиновики, подберезовики, рыжики, масляята, грузди и еще 2-3 вида грибов. Ни сыроежки, ни свинушки никто не брал. Сейчас грибов стало меньше и теперь берут даже свинушки. Да, считается, что она накапливает в себя всю дрянь из воздуха. А растет она очень часто по обочинам дорог, где выхлопные газы и проч. Там и белые рвать не стоит. А в глубине леса свинушка не более опасна, чем сыроежка или лисичка.

Он-условно съедобный. Копит вредные вещества хлеще других.. Поэтому пусть остается поганкой. к чему рисковать?

Он растет повсеместно, я бы не советовала его покупать. А вот собирать в чистых местах, так пожалуйста.

все грибы съедобные, но некоторые только 1 раз !

У нас он считается сорным грибом...

в детстве нам их родители готовили, потом их запретили т. к они сильней других набирают в себя тяжелые метталлы, как губки и часто в них находили высокие концентрации, помереть от них не помрешь, но они поспособствуют)))

если собирать свинушки в городском парке или в кустах во дворе то да... конечно они накопят всяких металлов и другой дребедени. в детстве в деревне не было еды вкуснее, чем картошка пюре и солёные свинушки!

Свинушка считается не просто несъедобным, а даже опасным - имеет свойство накапливать вредные вещества и токсины, которые не всегда разрушаются при варке, были случаи отравления и смерти. В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССР свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов. Вкусовые качества сомнительные - гриб 4 категории.

вкусные. их замачивать надо, чтоб горечь ушла