Как вы готовите суп из шампиньонов? обжариваете или так бросаете?

Я обжариваю с луком и морковкой и бросаю в кипящий бульон (или воду) где уже сварена картошка. Так грибы получаются более вкус насыщенный, а если не обжаривать грибы безвкусные, вываренные получаются. В конце только немного сметаны в супчик добавляю, зеленушку

6-7 шампиньонов порезаных пластинками, две ванночки мягкого плавленного сыра.
мелкопорезанную луковицу пассеровать с 1.5 ст ло
жек муки. Молоко и вода 1:1 1.5-2 литра довести до кипения положить грибы варить
15-20 мин. добавить сыр и лук посолить поперчить поварить еще пару минут
подавать с домашними сухариками из батона насыпать на суп в тарелку

я грибы люблю исключительно в маринованном виде

Так бросаю. Готовлю такой суп очень редко.

обжариваЕм-так вкуснее. н а сливочном или чуть базарн сметаны.

кто как

я не обжариваю почти никогда. Грибной суп люблю. Периодически делаю пюре со сливками

Из шампиньонов я чаще всего готовлю суп жульен, с сыром. Грибочки немного тушу.

так бросаю, обжариваю лук и морковь

варю картоху с плавленным сыром, обжариваю грибы лук морковку и в блендер, потом картоху тоже блендером прям в кастрюле, все поджарку туда пусть прокипит, а потом в конце мелко нарезать укроп и в кастрюлю. закипит и суп-пюре готов.

Всегда обжариваю с луком. Мне так больше нравится. Пару последних раз в бульон кидала плавленый сырок. Вкуууусно)

Нет

Обжарьте сначала чеснок на сливочном масле, добавьте грибы и еще немного подержите на огне. Потом всё к супу как обычно. Чеснок очень приятную нотку придает.

обжариваю с луком, тем самым проверяю грибы