Из какого фарша приготовить котлеты детям (10 лет)? Обычно беру куриный. Что еще добавить хлеб, яйцо?

Нежными получатся котлеты, если добавишь немного хлопьев геркулесовых (заранее замоченных в воде или молоке).

Можно картошки натереть на мелкой терке (на любителя)

Куриный малость суховат. Подбрось свиного или индейки.

лук и чеснок. Можно из индейки, говядины.

Я ну очень люблю такие котлетки: качественный куриный фарш, + туда лук мелко порезать и морковь натереть на крупной тёрке. + посолить разумеется и яйца для скрепления. И мясные, и сочные, легко усваиваются, тк мясо+ овощи.

ЛЮБОЙ фарш годится! Лишь бы хорошие котлетки получались....

Для детей? ;

Зубную пасту, шоколад, карамель ...

Готовый фарш делается из всякой бяки. Я покупаю кусок мяса и пропускаю через мясорубку добавляя что желаю -- лук, чеснок, картошину. От яиц лучше скрепляется фарш, не разваливается. Порой если что чуть сыплю манки. И ещё. Меня учили что фарш надо долго разминать, тогда котлеты получаются мягче. Я разминаю. Мои котлетки любят.

Можно любой фарш брать для разнообразия, главное, чтобы свежий был. Сейчас большинство магазинов на фарш тухлое мясо пускают, которое не берут. Поэтому нюхайте хорошенько. В фарш я обычно добавляю немного хлеба, если есть лук или чеснок, тоже кладу (сын любит), если нет, то соль. Яйцо считаю излишеством, фарш и так схватывается нормально.

Сливки яйцо, булка, лук, чеснок

Фарш лучше делать самим. Добавлять можно картофель, лук, хлеб, льняную муку.

и хлеб вымоченный в молоке и яйцо и специи, а если Вы его еще со свинным смешаете, то они только выиграют- сочнее будут...)))

из бараньего или верблюжьего