Не знаю как быть с родителями. Нахожусь в замкнутой ситуации. Как добиться понимания?

Это краткий ввод в ситуацию, суть проблемы во второй части:
Так получилось что в моей семье только я, мама и бабушка. Сейчас я учусь на третьем курсе (бюджет) на финансиста. На 18-летие меня отселили в однушку на площадке рядом с квартирой мамы и этим на самом деле все сказано. С одной стороны мама хочет чтобы я был самостоятельным (а иначе зачем), но проблема в том что она хочет чтобы моя самостоятельность проявлялась так как ей хочется. И этот момент всплывает абсолютно во всем. Начиная с того, что есть, заканчивая тем что носить. В силу такого близкого проживания вроде отдельно а на самом деле то нет, случаются постоянные инспекции, что да как. Стараюсь этому препятствовать, но не всегда получается.
В общем вроде как в абревиатуре КНДР есть слово "демократическая" но это всего лишь слово. Так и у нас в семье со словом самостоятельность. Постоянно в каждом нашем споре с ней это слово появляется но оно означает совсем не то что должно.

Сейчас близится конец учебы в университете. И начались разговоры о девушках. Вот тут и начинаются проблемы. Я не знаю точно, но по всей видимости я ассексуал. Я предполагаю это, потому что у меня, не просто нет девушки, я ее даже не хочу (бывали ситуации когда сами подходили или надоедали в ВК, я просто игнорил, потому что как то так получилось что я их вижу на сквозь, то есть для чего она пишет, ради меня или ради моей помощи, это не имеет значение, всегда видно) и по правде мне гораздо приятнее вечером находится дома одному нежели в компании с кем то.
Но как уже многие догадались, у моей семьи на меня планы. Регулярная фраза мамы "сбагрить бы тебя какой-нибудь девушки а то устала за тобой следить". Произносится это как шутка, вот только уж слишком регулярно. Пока что я просто делаю вид что вроде разочаровался в девушках или что то в этом роде (была один единственный раз история когда я пробывал но ничего не вышло), но сказать ей правду то... Это будет просто капец. Она очень истеричный человек