Навеяло опять, простите:)) Сколько раз надо приготовить блюдо, чтобы наконец-то готовить его всегда идеально?

Я не знаю. Почти всегда получается ожидаемый результат. Но странные явления все равно случаются...)
Вот у меня есть кекс, который я пеку, наверное, лет 15, муж его очень любит, делаю уже с закрытыми глазами...) получается ВСЕГДА. А вот последний раз не получился, не поднялся, полусырое тесто внутри, а сверху уже горит. Забыла что-то из составляющих? Не знаю...

Да нисколько . Всегда пекла безе, а на днях сушила, как положено. И сели все)))

Настоящий мастер всегда чуточку не доволен своим произведением)) Так что если осталась довольна- это уже усталость))

у меня даже наоборот бывает, первый раз получится, а второй уже не то...

идеала не существует.
каждая хозяйка готовит одно и то же блюдо по-разному.
------------------
кстати то, что вы на фото дали - это мое видение кошмара... это "полуфабрикат"... это основа для торта.

В выпечке много от муки зависит и сорт высший и вид красивый, а клейковина не вызревшая .
И все усилия напрасны . Это факт .
К сожалению, сейчас из за погодных условий зерновые или не вызревают в полной мере, а если вызревают, то раньше срока из за жары и вышелушиваются в землю .

Эк меня понесло )))

смотря какое, а вообще чем больше тем лучше. если что то сложное, то тут как в артилерии --недолет, перлет, в яблочко.
или наоборот, сначала много раз все делаешь по максимуму, перебарщиваешь, потом много раз все по минимуму все недобарщиваешь, а потом золотая середина

тоже проблемы с бисквитом? как у Егозы?:)))
1 раз приготовить идеально по тому рецепту, который подошел. А потом хранить этот рецепт и делать по нему, пока не дойдет до автоматизма

Чтобы готовить идеально, надо идеальные ингридиенты всегда иметь, температуру идеально выставлять, вообщем, робота купите, будет идеально готовить! Тут чуть переборщишь или недоложишь продукта, уже неидеально будет!

я сырники делала вкусные. а потом ррраз и разучилась. мне что-то объясняли, а я-то знаю, что не так делала. теперь через раз получаются ((((

Думаю, к идеалу приблизиться невозможно. То погода не та, то настроение не то, то дрожжи не те. то гости не придут... )

я не обучаема в :
-блинах
-сырниках
-голубцах

кучу раз пробовала-смирилась.. Муж готовит.

Кому как, кто с первого раза готовит идеально, а кто то все время готовит плохо. ВСе зависит от желания и любви к готовке.

Иногда со второго раза получается если все косяки первого раза учтешь.

У меня от настроения зависит.

это или дано-или нет.... поэтому я лучше продукты и время тратить не буду.

Бывает и так, что до механизма отработано всё,а в итоге-конфуз.
Может от кач-ва продуктов иногда зависит... Не знаю.