какие у вас есть "кулинарные хитрости"?лайфхаки?

всегда обжариваю лук
всегда делаю салаты - и всегда кладу в них зелень. Множество салатов есть из зимних сезонных овощей
умею использовать остатки продуктов:)
замораживать можно всё
выпечка - это просто и празднично

Лайфхаки, -это что? М. б. Вам на американские сайты?

летний "оливье"..
Все то же самое, только вместо соленых огурцов свежие и плюс помидоры..

Рыба у меня всегда без костей. ( в готовом виде)

гаспачо = огурцы+помидоры в миксере с томатным соком оч классная закуска)
в свеколькник, чтоб сладкий был, сахар добавляю, лимонной кислоты чуть или сок лимона, для сохранности цвета, + свекла заранее отваренная и натертая, за 1 мин до готовности супа кладу.
картофель чтоб румяней был - обсушенный, на раскалённую сковороду.
курочка чтоб румяная = в майонезике для жарки.
в шашлык при мариновании 1 чл коньяка)

Никаких лайфхаков, тьфу, ты, чуть пальцы не сломала:)) Всё по старинке:) Как мама учила

Всё готовлю с душой, вот мой самый главный лайфхак))

Да и их достаточно много )

у меня даже лайфхаки провальные (

люблю на кухне быстро что-то приготовит и быть свободной. Для этого стараюсь чтобы в морозилке была замороженная натертая морковка, свекла, нарезаная зелень. Последнее время пользуюсь замороженной выпечкой - это вообще облегчает готовку. Если хочется чего-то свежего мучного, просто достаю готовые булочки, ставлю в духовку и вуууаля - весь дом наполнен ароматом выпечки, к чаю есть свеженькие, теплые, хрустящие булочки. Покупаю в Санкт-Петербурге в пекарне Барон - это супер находка для хозяйки)