Про плов)) У вас нормальный плов получается или каша?) делитесь секретами

Все довольны.

Муж 25 лет прожил в Узбекистане... Плов умеет варить. Я этим не занимаюсь и секретов не спрашиваю.

Рис надо брать для плова

Средний. Смотрела как отец готовил. Он в эвакуацию попал из под Москвы в Ташкент и прожил там 16 лет.

Нормальный. Правильное количество воды, ни в коем случае не мешать до готовности, правильная посуда.

У меня каша XD
Попробую в кипящую воду кидать, а вдруг!

нормальный получается, беру рис длинный Золотистый.

Плов получается.
Бывший муж научил готовить.
Хоть что то сука делал хорошо

Рис круглый. Воду надо в меру лить, на 1 стакан риса 1.5 стакана кипятка. Оставлять на среднем огне, пока вода не впитается. Потом протыкать рис вилкой до дна, добавлять чеснок, накрывать крышкой на самом малом огне на 45 мин. Тогда плов получается нормальный, рассыпчатый.
Лук зажаривать не надо, он тушится с морковью, не меньше часа, для сочности.

простой секрет... готовят плов ...мужчины... а мы едим...)))

Нормальный. Для себя поняла, что нельзя его трогать и мешать (когда рис уже там). Только когда вода выкипела почти, то от краёв к середине собираю и под крышку и огонь на минимум. Тогда рисинка к рисинке.

У меня всегда получается, рис беру на рынке ( у узбеков) длиненький

Чтобы рис был рассыпчатым, причём любой сорт, нужно кидать рис в кипящую воду! И после закипания, уменьшить газ до минимума, накрыть крышкой и варить 20мин не перемешивая!

во во длиннозерный который а не круглый, на упаковках написано если не на развес

Я вообще чего-то не догоняю может, но у меня рис получается