А у вас обычно получается хороший плов или всё таки рисовая каша с мясом?)))

Ольга Пяткова ой не надо, они у себя тоже в квартирах готовят, на газу, не так уж нищенски там живут

Ольга Пяткова но вы так написали, как будто на востоке все готовят только на открытом огне

Нина Жарёнова Приветик)) А у меня с любым рисом всё равно размазня выходит))

Ррсрр Рррсср Поделитесь секретами? ;)

Карина Мереуца потому что кто-то придумал, что рис надо промывать. А на востоке его готовят без промывки, как плов, только без мяса. Я на гарнир готовлю так - в казан наливаю масло, кидаю нарезанный тонко лук, и кладу промытый рис, чуток обжарить, потом залить горячей водой - кипятком, посолить и НЕ МЕШАТЬ, дождаться когда закипит, и чуть выкипит вода, чтоб сверху не было, накрыть крышкой маленького диаметра, что плотно на рис легла, а сверху крышкой казана и на маленький огонь минут на 20. И всё, рис будет рассыпчатым.

Ольга*** *** попробуйте сделать ризотто. Я вчера делала - у меня все домочадцы были в восторге. Правда, со сливками ели только мы с сыном ( муж и его дядя побоялись))))) Суть ризотто в том, что его надо сначала обжарить на сковороде, а потом, добавляя бульон или воду, протушить на медленном огне, чуть помешивая. В результате, он получается рассыпчатым. Я делала ризотто по милански. Сначала пожарила лук, а потом добавила рис. После всей процедуры с добавлением бульона, в конце надо добавить сливки и сыр. Ну, сливки я добавила только себе и сыну))))) Недовольные ели без сливок и были довольны. Так что, если будет желание - попробуйте.