Сколько потребляет бойлер ?

На нагрев 1л воды на 1 градус требуется 1ккал энергии...
1ккал = 1,163 вт * ч
Т. е. чтобы нагреть твои 100 литров от 10 гр до 60 нужно:
100 х 50 х 1,163 = 5815 вт * ч.. или 5,8 кВт * ч энергии...
В периоды поддержания температуры в разы меньше и зависит от утепленности корпуса бойлера..
Дальше, когда ты израсходуешь 30 литров воды, им на смену придет 30 литров холодной.. На их нагрев до заданной температуры понадобится:
30 х 50 х 1,163 = 1,7 кВт * ч...
Дальше зависит от частоты расхода этих 30-ти литров..

И кстати.. 1,5 кВт - маловато для сто литрового.. Это он 4,5 часа будет нагреваться... Столитровые обычно идут от 2,2 до 2,7..

Затраты в основном будут зависеть от того, сколько нагретой воды используете. Включенным лучше оставлять постоянно. За исключением случаев, когда дома где-то недели две никого не будет.

включенным постоянно лучше не оставлять. Не пользуетесь, а вода нагревается и остывает.

включение бойлера, а точнее ТЭНа, мощностью 1.5 кВатт на один час означает трату 1.5 кВатт электроэнергии в час.
При цене киловатта в МСК 4р. 04коп - включение на один час обойдётся Вам в 6 руб. 06 коп
Включение на два часа - 12руб. 12 коп

Лично у меня реле времени: бойлер включается до будильника, через 2 часа выключается
Так-же и вечером : за час до прихода с работы включается, греет час и выключается.

не много-ли 100 литров для семьи ?

Вы счастливый человек, если Вам хватает столитрового бойлера на семью.
Можете его выключать, если не собираетесь им пользоваться дней 5-7 или больше.
А вообще, можете попробовать дополнительно утеплить его снаружи, если его внешний вид не очень критичен для интерьера. Чем лучше утеплите, тем больше съэкономите в перспективе при длительной постоянной эксплуатации...
Удачи.

Включил и забыл, на то он и бойлер

Нагрев воды (в заданном режиме) отключенный бойлер тратит даже больше энергии чем на поддержание температуры (опять же заданной) ночью.
То есть нет никакой экономии.
Бойлер остывает довольно долго (если изоляция качественная), за ночь включается не часто.
Отключать надо когда бойлером не пользуетесь постоянно, а только на ночь, это уже лишне.

Сэкономить можно выставив температуру (желаемую) нагрева воды в бойлере, то есть установите на более низкий уровень.

Сэкономить можно и на правильном использовании бойлера, тут всё иначе от централизованной горячей воды.

Вода не должна литься просто так, к примеру споласкиваем посуду, раковину заткнули пробкой, а не под струёй.

Мыться лучше под душем, не набирать ванну.