Для чего в квашеную капусту добавляют сахар когда заправляют маслом?

Терпеть не могу сахар в квашеной капусте. Некоторые любят.

для вкуса

Мы масло добавляем и лук.
Кому то вкусно ещё и с сахаром.
Как гриЦа на вкус и цвет.

Если очень кислая, помогает.

Так вкуснее :)

Не слышала о таком. Лук, масло и солёные огурцы — лучшие добавки к капусте. IMHO, конечно.

Не знаю, не пробовала!

Сахар обычно добавляют в маринад, когда свежую капусту заливают горячим маринадом

Некоторые и макароны и кашу с сахаром едят.
По мне это лишний вкус.

Для вкуса. Чтоб послаще была.

Ни сахар ни уксус не добавляю.

А вот моя подруга сахар и в борщ и в салат. конечно немного вкуснее но я не считаю это полезным

Тоже не добавляю, и так вкусно, без сахара

Счастливые люди, кто сахар не любит! А я всё сладкое люблю и квашеную капусту тоже. Странно, что все удивляются, это ведь классика салатной заправки: соль, сахар, кислота и масло. Соль и кислота в капусте есть, остаётся масло и сахар.

Вкуснее так)

Не добавляю

И я никогда не добавляла.

Впервые слышу про сахар в квашенной капусте)
Мне как-то тетка дала рецепт, квашенная капуста с добавлением сахара, якобы получается хрустящей, вкуснее.
Я попробовала, не понравилось. Единственное - с сахаром быстрее забродила.
А так, люблю классику - просто квашеная капуста с солью, и подаю со свежим луком и раст. маслом.

И я никогда не добавляла.
А вкусы у всех разные.
Вижу многие и горький перец в салат оливье добавляют, для меня это дико)