Я сегодня сделала великое открытие.. я поняла почему я ненавидела

Я в детстве терпеть не мог печёнку, а мать заставляла есть: полезно!
Оказывается, она её не умела готовить. Сухари делала.

Не всеми кстати любимую, далеко не всеми....
Я люблю только на Очаковском (не знаю что такое белый квас).
Много зелени, горчицы....
Ну хотя кто как готовит.
А на кефирах, минералке и прочей фигне - это не окрошка.

не всеми.
и никаких подобных открытий. в отношении окрошки в том числе.
вид жидкости не меняет сути - куски несочетающихся продуктов плавающие в мутной жидкости... буэ :((

полюбила кинзу. это произошло в апреле

На покупном сладком квасе??
Ужасная гадость, думаю)

Я ещё делаю на сыворотке или кефире.

Ну примерно такое же открытие я сделала в прошлом году. Купила айран и решила на нем попробовать. Только мяса или колбасы я не кладу. Ну.. вполне себе ..ничего.)

К сведению, настоящая окрошка делается на заварном квасе. Он тягучий, по необходимости разводится водой. Зелень на окрошку не только режется, но и после долбится толкушкой с солью, иначе вкус дрянь. Вот когда зелень сок пустила, кладут вареные яйца и тоже давятся толкушкой, это влияет на вкус продукта, затем кладётся картофель, половину опять же мнем до состояния кусочками, а половину режем.
Это основа окрошки. Далее добавляется сметана, или майонез, или растительное масло по вкусу. Особенно хороша окрошка, если для вкуса добавить хрен или горчицу и вареную рыбу!
Попробуйте сделать так, на сладком квасе да с непробитой зеленью, гадость получается. Городские едят, а меня на деревенском воспитывали, я не могу

исключительно на кефире с лимоном и минералкой, терпеть не могу с квасом.

Попробуйте просто газировку с лимонным соком - или даже лимонной кислотой. Не квас конечно - но и не сладкий квас.

Квас лучше делать самой. Продаются квасные булочки. Из них просто. Белый мучной как-то муторно делать. Из покупных Никола сойдёт. Я недавно выяснила если лимона капнуть в покупной квас, то уже не такая сладкая будет окрошка

вкусно на кефире ина айране
а так же с горчичкой

котлеты на нутовой муке, вместо пшеничных компонентов типа хлеба или муки.

На закваске сделала+ минералка, майонез! Вкусно!