А вы освоили азы высокой кухни во время самоизоляции?)))

Ну нет, это слишком громко сказано.. Но сегодня шаурму крутили. Завтра пирог испеку из магазинного полуфабриката)

Я ее и так знаю. А именно в карантине какой смысл готовить, когда горячие обеды, овощи-фрукты и многое другое бесплатно домой привозят?)))

У меня например встречный вопрос?
Можно (тяну руку).
А высокая это какая?
Присела, взяла ручку, блокнот.... жду....

нет, совершенно не интересно. хоть и времени полно.

Я работала так, что хочу поспать хотя бы до 7 утра.

Высокая кухня, это типа с понтами, как у Высоцкой?

Я освоил Азы высокой кухни в детстве от бабушки. И еще у меня есть кулинарная книга где все в фунтах))

намного раньше

У меня столько денег не хватит

а что еще остается? )) но я не азы высокой кухню осваиваю ..не люблю готовить по готовым рецептам.. куда как интереснее чо нибудь изобрести.
------------------------------
купила в супермаркете свежую рыбью икру (при чистке сазанов и форели остается) и стала соображать :
жаренную её слопать - быстро уйдет, да и желудку не полезно, как бы её сделать нежной и сохраняющей усе ценное - триптофан, фофор ?
в общем чуток маслица слив. на сковородочку, чуток водички и икру разминаем вилкой ..мешаем ..мешаем подтушивая (чтобы убить вирусы или чо там может ишшо найтись), подсолим .. водички пришлось добавлять и масла.
Далее в стакан с жидкостью вместе и отчепперить)) до состояния нежного розового крема.
На бутер очень хорошо.
Но на этом я не остановилась !! часть икрянного крема смешала фифти фифти с шир сузьмой ( это типа местного маскарпоне) и добавила горчицы (была в тюбике жгучая мечта хозяйки) ...вот это да !!!волшебный вкус меня пленил .. )) сделала грамм 200 слопала за 2 дня, использовала и на бутеры и просто как пикантная добавка ко вторым блюдам. -рекомендую! на все про все уйдет полчаса.
------------------
а сегодня я пошла в загул .. можно сказать распоясалась )) ну вот случился у меня острый приступ селедочно баклажанной недостаточности ))
пришлось топать в магазин, покупать упаковку селедки без костей (весовую боюсь чичас брать) пару баклажан и еще тортик впридачу.
сварила картошку., баклажаны пожарила кружочками ..натерла на корейской терке пологурца ...селедочки положила на тарелку, не щадя живота своего .. и наслаждалась ...вкусной и здоровой пищей.
-------
а ..вчера пекла пресные лепешки .. а само собой получились пати .. как шарики лепешки вздулись ..начиняй чем хочешь.

Сегодня с ненавистью варила суп. Говорят, что если с нелюбовью готовить еду. то можно отравится. Мои что-то 44 года не травятся. Ненавижу кошеварить!

Нет, нет, нет, сейчас все дома и я уже охренела готовить. Какая еще им высокая кухня? Иногда готовлю что-то для себя, когда все пошли спать. В основном потому, что они это не едят, любят простую еду, к счастью.
У меня старший сын попробовал КЕТЧУП! Этот барин каждую жириночку убирает с мяса, каждую кожурочку, не каждый фрукт у него пройдет фейсконтроль, и тут кетчуп! Я даже рада, того гляди и начнет чаи с компотами пить.

освоил азы приготовления оладий в ковшике из нержавейки,
научился готовить яйцо пашот в кастрюле с кипящим борщом

Я пытаюсь научиться пользоваться насадками для украшения тортов.) Сегодня торт налепила.)

Нет

У меня нет самоизоляции - работа в особом режиме.
Поэтому наша " высокая кухня " выглядит примерно так )

Боюсь, нет. Боюсь, последние навыки скоро растеряю)))

Не больше, чем до изоляции

Я видеть уже не могу эту кухню.. Никогда не думала что мои такие траглодиты...

терпеть не могу кулинарию