Мать собирает мусор.

Совок, надо от мамки того и подальше

Возможная начальная стадия психиатрического заболевания.
Если это превысит показанные на фото объёмы - необходимо: 1) или потихоньку выбрасывать; 2) или уговорить Вашу маму с этого получать доход в той или иной форме (или сдачей утильсырья за денежку; или использование утильсырья для производства \ изготовления полезностей); 3) Вам лично или с помощниками это обналичивать \ применять, выдавая вашей маме доход от реализации, и сдержанно её хвалить. А может и несдержанно хвалить, и развить это в некую работу с постоянным доходом ...
4) Отбивать желание этим заниматься, но подобрать что-то, что Вашей маме подойдёт взамен этой деятельности. Ей нудно и скучно, и ХОЧЕТСЯ что-то делать, полезного, С ЕЁ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ.
Если сможете подобрать подходящее занятие - можно продлить жизнь Вашей маме (разумную и добрую) на 3 - 20 лет

Выкинь все, а акулу можешь отдать мне

Вообще есть такое наблюдение как "патологическое накопительство" или "болезнь плюшкина". Но должен сказать, что по предоставленным тобою фотографиям это не выглядит таковым. Либо в слабой форме, либо фото недостаточно чтобы сказать точно.

это синдром засранца

Синдром плюшкина

Обратитесь к психологу, психиатру. Ваша мама скорее всего болеет собирательством (накопительством) , помогите ей.

Жаль тебя)

Патологи́ческое накопи́тельство (также силлогомания, хоардинг, синдром Плюшкина и др.) — вид навязчивого поведения, заключающийся в собирании и хранении неиспользуемых вещей, чаще всего — предметов домашнего обихода в настолько больших количествах, что они препятствуют использованию помещений по прямому назначению.