подскажите как поступить?

Вы имеете право на выплату неустоки в размере 1 % от стоимости товара за каждый день просрочки исполнения Вашего требования об устранении недостатков товара.

ЗоЗПП РФ Статья 23. Ответственность продавца (изготовителя, уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера) за просрочку выполнения требований потребителя
1. За нарушение предусмотренных статьями 20, 21 и 22 настоящего Закона сроков, а также за невыполнение (задержку выполнения) требования потребителя о предоставлении ему на период ремонта (замены) аналогичного товара продавец (изготовитель, уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортер) , допустивший такие нарушения, уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пеню) в размере одного процента цены товара.
Цена товара определяется, исходя из его цены, существовавшей в том месте, в котором требование потребителя должно было быть удовлетворено продавцом (изготовителем, уполномоченной организацией или уполномоченным индивидуальным предпринимателем, импортером) , в день добровольного удовлетворения такого требования или в день вынесения судебного решения, если требование добровольно удовлетворено не было.

Напишите им заявление, в котором изложите всю ситуацию, что так и так, был договор, сроки нарушены прошу выплатить неустойку. Лучше отправте почтой с уведомлением, должны будут ответить. А товар забирайте, права на возврат денег у Вас нет.
Такой нюанас, если они Вас письменно не уведомляли о том, чтобы Вы забирали товар, то Вы можете говорить, что ничего не знаете и написать своё завление, сроки то идут. Как они докажут, что звонилои Вам, никак. Так что можете требовать выплату неустоки по состоянию на момент подачи Вашего заявления.

В прокуратуру заяву составь и копию юристам, даже если исправный телефон (или деньги) не вернут, геморроя они схватят по полной.

У моей подруги была точно такая же ситуация. Когда прошел месяц, после которого они обещали вернуть телефон, подруга стала им периодически звонить и приходить. Они ее кормили завтраками еще недели три, но потом сказали, что телефон возврату не подлежит и вернули все-таки деньги. Ей повезло.
Можно их для начала припугнуть, тем что подадите иск. Им тоже проблем не нужно, возможно подействует.
А вообще, сдавать телефон на ремонт по гарантии - это почти всегда бесполезно...

Обязательно и побольше нелепых исковых требований типа упущенной выгоды и возмещения морального уи материального ущерба

Попробуйте. Постарайтесь найти хорошего адвоката, чтобы нормально составил заявление.

Все это бесполезно, ничего не добьешься, зато потеряешь и телефон, и деньги!