Как открыть магазин (киоск), что нужно для этого?

Нужно менять статус земли. То есть сейчас она как обычная а нужно переводить под "коммерческое использование" там ставки налога другие. Плюс если заводиться с строительством коммерческого объекта то возникнет масса вопросов у исполнительной власти. Наиболее оптимальный вариант, во всяком случаи на первое время, использование малой архитектурной формы то есть киоска, при этом киоск можно сделать самому любого размера. Намного проще а вот по содержанию ничем отличаться от полноценного здания не будет если использовать новые технологии.
По поводу лицензий - то они нужны будут если будете торговать только отдельными группами товаров таких как водка и сигареты. А по поводу остальных документов то набор стандартный как и для всех - открываете предпринимательство (ИП или ЧП) регистрируетесь согласовываете торговлю с с местными властями и разрешительными органами и вперед. Правда написано быстро а по факту достаточно утомительное занятие при старте .. но помните что главное пережить старт дальше будет проще. Также можете сразу спланировать еще несколько видов бизнеса к примеру таких - идеи

Проблема м. б. как раз в том, что киоск стоит во дворе.
Другое дело, что можно попробовать оформить договор аренды или перевести выдел земли, хотя это (выдел) и не так просто. А вот торговать без лицензии можно многим, всего не перечесть, другое дело, что разрешений СЭС и др. органов никто не отменял. уж больно широкий у Вас вопрос - лучше разбейте на несколько - будут конкретные ответы.

"В лесу открыли магазин и выстроилась длинная очередь. Заяц идет без очереди к магазину. Медведь его берёт за шиворот и говорит: - Иди в конец очереди!! ! И так два дня подряд, на третий день заяц идет опять же без очереди и медведь его опять за шиворот "иди в конец очереди". Заяц идет обиженный и говорит: - Вот блядь!! ! Tретий день магазин открыть не могу! "
Примерно вот так

Бегом начинай строить!! !
Прийдут и все расскажут. Власти, менты. Ты главное НИ КОГО НЕ БОЙСЯ! У нас не хватает в стране людей инициативных, предприимчивых. Вынеси перед двором стол с зонтом и торгуй.
Все и начнется.. .
Товар бери тот что нужно соседям.
Купи ящик гвоздей, расфасуй по коробкам и кулькам, продавай на штуки и вес примерно в цене что-бы окупиться и заработать.
Лаки и краски в большой емкости купи - разлей по бутылкам, песок машину нафасуй в мешки, цемент по кулькам.
Фрукты-овощи помой, красивые кульки-ящички сложи.
Покупай на базах, но не много, если не продашь, себе сгодится.
ВСЕ ЗАПИСЫВАЙ-СЧИТАЙ-СОХРАНЯЙ чеки квитанции.
Купи кошелек и НИ КОГО НЕ БОЙСЯ