Может быть кто-то сталкивался с такой ситуацией? :

Ну, начнем с самого начала: Приняв у вас заявку на номер и оформив бронь, гостиница заключила с вами договор, в рамках которого она обязуется оказать вам услуги - предоставить номер оговоренной категории по оговоренной цене. Если она не в состоянии свои обязательства по договору выполнить, неважно по какой причине, то это ее проблемы. Вообще в такой ситуации гостиница производит апгрейд номера, то есть предоставляет номер более высокой категории (читай - более дорогой) по цене забронированного номера. Как уж они там у себя будут это проводить - их дело. Может, разницу с виновного администратора удержат, у нас так делается. Если подтверждение бронирования у вас на руках, требуйте менеджера или директора и грозите для начала отделом по защите прав потребителей, а там и судом.

шуметь и погромче, чтоб все жильцы услышали

сейчас выяснится, что брони никакой и не было. Сотрудника, обслуживающего вас не найдут....

Если всё документально оформлено и зафиксировано предложение заменить номер на более дорогой - можно обращаться в суд по Закону о защите прав потребителей. В этом случае выбор за вами, истцом - обращаться в суд по месту нахождения ответчика или по месту жительства. Пусть к вам приезжают. Но так как за эти копейки они вряд ли поедут, то суд рассмотрит иск без них. ст. 15 ЗОЗПП - моральный вред. Плюс ваши необоснованные затраты.