Имеют ли право сделать обременение на земельный участок, если он не был в залоге, при взятии кредита?

Всё законно, при наличии задолженности по исполнительным листам у пристава, арест и наложен. см. Федеральный закон от 02.10.2007 N 229-ФЗ (ред. от 22.12.2020) "Об исполнительном производстве" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2021)
Статья 80. Наложение ареста на имущество должника
1. Судебный пристав-исполнитель в целях обеспечения исполнения исполнительного документа, содержащего требования об имущественных взысканиях, вправе, в том числе и в течение срока, установленного для добровольного исполнения должником содержащихся в исполнительном документе требований, ----наложить арест на имущество должника. ----При этом судебный пристав-исполнитель вправе не применять правила очередности обращения взыскания на имущество должника.

Если у вас действующее ИП имеется, то пристав вправе наложить карательные меры на банковские счета, на недвижимость, ограничить выезд из РФ, изъять автомобиль для реализации. Для реализации земельных участков приставу необходимо судебное решение, самостоятельно он не вправе изъять землю и выставить на торги - это в качестве подсказки.
Статью 80 ФЗ № 229-ФЗ никто ещё не отменял, а если долг у вас менее 3 000,00 руб., то пристав обязан снять все карательные меры на недвижимость, ч. 1.1. ст. 80 ФЗ № 229-ФЗ.

Вы решили с утра развеселить россиян или делитесь приливом глупости? Это я к тому - Вам самому ответ на этот вопрос неведом? Если пристав возбудил исполнительное производство, по которому должник не исполнил добровольно требования исполнительного документа, то пристав вправе арестовать имущество должника. А за тем, в случае необходимости исполнения судебного решения - обратить на него взыскание.

Сейчас как правило так и делают, судебные приставы накладывают запрет на регистрационные действия на недвижимость и после погашения его снимают