Что такое баланс белого?

Одно дело, когда снимаешь на улице, а другое дело, когда снимаешь дома под люстрой. Под люстрой цвет фото будет желтоватым. Вот чтоб не было такого желтоватого оттенка и выставляется баланс белого. Лично я при обработке RAW это делаю, хотя такая функция бывает на фотоаппаратах.

Баланс белого - это.. это, в общем, прочитай здесь:
http://fototips.ru/teoriya/balans-belogo/#more-1526

если снял желтого китайца, а у него морда красная, то ББ неправильный, и его надо выправлять, если снимаешь в раве, то можно его поправить при конвертации.

Баланс белого - это когда белое должно быть белым! наш глаз так устроен, что и при сумерках и в темноте разберет, что невеста в белом платье, а ее жених в белой рубашке, но фотоаппарат в темноте увидит платье серым, желтым каким угодно, только не белым!
в этом и заключается правильный ББ - надо выставить настройки камеры под определенные условия освещения - дать ему понять где белый, а где черный!
самое лучшее в данных условиях съемки сфотографировать что нибудь белое - лист бумаги, например, и сказать фотоаппарату - вот это белый, дальше он сам разберется что к чему! это будет ручной ББ
эта функция есть в фотоаппаратах посерьезней мыльниц
а вообще лучше почитать зонную теорию Адамса, там все понятно и доступно! 8))))))))))