Почему фотка в жпег более насыщенная чем в тиф? В какой лучьше формат сохранить с рав для работы в фотошопе?

Чем просматриваем? возможно это вьювер врет, тиф не должен и не может быть хуже джипега.
В раве и хранить, следующими идут тифф и псд. (но только рав хранит полную оригинальную информацию)

TIFF -- это контейнерный формат, а JPEG -- это способ сжатия. Само изображение в формате TIFF может быть сжато методом JPEG (т. е. по сути, тот же JPEG-файл (и ещё некоторая информация) лежит в файле формата TIFF), может быть сжата некоторыми другими способами (без потерь) , а может быть вообще не сжата. Т. е. в этом смысле TIFF всегда предпочтительней JPEG, потому что: 1. TIFF допускает хранение изображения с разрядностью 16 бит/канал (а JPEG -- только 8), т. е. при достаточной разрядности АЦП камеры при сохранении в JPEG происходит искусственное сжатие ДД, а это иногда критично для последующего редактирования (там, где нужно проработать света и/или тени) , 2. TIFF допускает использование сжатия без потерь (или позволяет отказаться от сжатия) .

То, что на глаз без редактирования заметна разница между изображениями, сохраненными в JPEG и TIFF, говорит о том, что где-то возникла путаница с цветовыми профилями. Либо при сохранении в какой-либо форматов не сохранился правильный цветовой профиль (особенно этим грешат jpeg-энкодеры, некоторые их которых всегда предполагают sRGB), либо сохранился неправильный цветовой профиль (смотрите настройки программы, которой Вы сохраняете) , либо программа, которой Вы воспроизводите изображение, не умеет работать с цветовыми профилями.

а не лучше ли обработать именно RAW, а потом его сохранить в jpeg или еще во что?!

Потому что TIFF это практический сырой негатив, в оригинальном размере без сжатия и не подвергавшийся каким-либо обработкам камерой, за это его и любят профи которые потом из этого тифа вытягивают именно то что им нужно, управляя всеми параметрами с точностью нейро-хирурга, а камера ваша жмет этот ТИФФ в джипег по одному шаблону выставляя все "по среднему" или как вы настроите в меню.. . грубо говоря джипег это уже результат внутрикамерной обработки.. . а ТИФФ это негатив который ещё нужно доводить до ума. Если вы не очень опытный человек не сильный в плане доводки сырого материала до нужно кондиции то рекомендую отложить работу с ТИФФ на потом.. . так как порой подтяжка одного снимка занимает около часа и даже больше. НО результат того стоит на все 100%