Почему все самые удачные и жизненные фотки сделаны именно на ацтойном фотоаппарате?

Потому что отстойная сыльница всегда при себе.. . А зеркалку с объективом в карман не положишь.. .
А насчёт быстродействия - с зеркальной в ручном режиме никто не поспорит. Автофокус никто не отменял, и на мыльницах он работает ЗНАЧИТЕЛЬНО медленнее. И это зависит от предмета съёмки. Сомневаюсь, что гоодская панорама получится лучше на мыльнице. И автогонки, прочие соревнования, всё, что известно заранее - будет профессионаьным фотоаппаратом снято значительно лучше. А в уличной фотографии, где главную роль играет случайность, чаще побеждает мыльница - опять же, потому что она чаще под рукой.
Вот так.

Я не так категоричен, но ситуация похожая. Дело в том, что "отстойные" аппараты в пользовании самые быстрые и, как ни прискорбно, самые удобные. Обычно успеваешь поймать кадр не готовя аппарат к съёмке - раз и готово! Качество, конечно никакое, но ...

есть такая мудрость: если помыл машину, то обязательно пойдет дождь.. . но если ты хочешь вызвать дождь помыв машину то это никогда не случится.
видимо это справедливо и в Вашем случае...

Потому что качество фотографии зависит на 10 % от фотоаппарата и на 90 % от фотографа. Хороший мастер даже на примитивной мыльнице сделает работы высшего класса. А неумёху и самый навороченный аппарат не спасёт.

на нем не видно всех мелочей

Закон подлости
Могу добавить только, что самые удачные фотки порой бывают отрезанными, Вот встал ты в позу тебя сфоткали, фотка клевая хоть плакат делай, а пальцев на правой руке не видно, а ты там чтото изображал, или полголовы нет, или кусочка уха.
Или еще обиднее фотоаппарат у тебя, фоторгаф ты сам и вот у тебя дофига фотографий но на них нет тебя, а там где ты есть фотки отстой, потому как окружение фотографировать не умеет

просто большая часть людей все таки быдло а не фотодрочеры