Каким образом можно расчитать зум на объективе? И какой зум у Kit объективов?

Может быть рассчитать кратность зума?. . А то звучит как желание рассчитать, какие линзы из какого стекла в каких местах надо расположить.. .
Кратность зума - это отношение максимального фокусного расстояния к минимальному. Для 17-55 это будет 55/17 = 3,2х, для 24-135 - 135/24 = 5,6х, для 18-200 - 200/18 = 11х и т. д.
Кит - это обычно 18-55/3.5-5.6, т. е. имеет примерно 3х зум. Но бывают и другие киты.

P.S. кратность зума и "как сильно можно приблизить удалённый объект" - это разные вещи! Объектив 18-135 имеет 7,5х зум, а объектив 55-250 - 4,5х зум, но последний позволяет приблизить почти в двое сильнее.

Зачем его рассчитывать? Диапазон фокусных рас стояний (ФР) любого объектива написан на нём самом.
Например, 18-55mm. 18mm - на ближнем конце диапазона ФР, т. е. в широкоугольном положении объектива, 55mm - на дальнем конце диапазона ФР, т. е. в положении телефото (в выдвинутом состоянии) .
Отношение 55 : 18 = 3,05 - называется кратностью объектива (обозначается буквой х).

Максимальное фокусное расстояние объектива поделите на минимальное. И получите кратность зума.

...А зачем? Я понимаю рассчитать ГРИП.. . А зум. , нужно просто знать какой - когда удобнее.
Ну, например кИт 18-55, удобен будет для пейзажей и групповых портретов на природе.. .
...Хотя это может быть моё субъективное мнение..

чего его рассчитывать то большую цыфру дели на меньшую. раз уж так сильно хочется.
а для китов дели 55 на 18. вот те и буде зум..

Ну там же написано. 18-55.