Как правильно снимать в RAW?

Конечно нужно выставлять сразу и выдержку и диафрагму.

RAW позволяет немного скорректировать полученное изображение, но разумеется не до степени "все равно как снимать"

Да хоть в RAW, хоть не в RAW, всё равно нужно выставлять выдержку и диафрагму, ISO, баланс белого и т. п. в соответствии с условиями и задачами съёмки.

РАВ не волшебник, а лишь формат сохранения данных. Если изначально данные будут неверными, то вносить надо будет не корректировки, а менять данные. Хочется посмотреть как раскомпиллируется файл, переводится в двоичный код и в листинге заменяются неверные блоки байт.
Конечно. Программа творит практически чудеса. Но всему есть свои рамки.
Не верьте, что РАВ позволяет хамски относиться к съёмке. Чем лучше исходник, тем лучше результирующее. РАВ просто позволяет оставить в файле больше данных, с которыми можно потом работать. ДжПЕГ просто половину этих данных отбрасывает. . Я пробовал сохранять в ТИФФ, так в его гигантском файле ещё больше данных сохранено, но я реально испугался его размера.
Вывод: надо учиться. Учиться, учиться и ещё раз учиться.
Кроме того выразительность кадра строится не только яркостью, контрастом и насыщенностью изображения.
Есть ещё композиция, смысловой центр кадра, ГРИП, ракурс, точка съёмки, освещённость, баланс белого и ещё многое другое.
Фотография есть искусство через технику. Следовательно надо уметь пользоваться техникой, вкладывая в неё мозги.

Забить можете лишь на настройки ББ и насыщенности/контраста в камере.

Остальное - как обычно.

"Всё равно" - только по балансу белого.
Все остальные параметры влияют на качество кадра ещё при съёмке.
Другое дело - что при конвертации из РАВ в компе можно применять параметры, отличные от установленных в камере по умолчанию - средних, скажем так.
Есть ещё одно "Но".
Пользоваться РАВ-конвертором надо уметь. Одно дело - когда Вы умеете снимать с настройками, наиболее подходящими для данного вида съёмки (как минимум - можете правильно установить в камере режим съёмки, скажем "А", "S", или сюжетную программу, например - "спорт" или "пейзаж") и потом в конверторе дополнительно "вытягиваете" нужные Вам параметры - тогда можно получить снимок, лучший по качеству, чем внутрикамерный ЖПЕГ.
Другое - если кадр проэкспонирован неправильно. Никакой РАВ не поможет сделать норм. качество.
Чтобы проверить свои возможности - снимите несколько кадров в "РАВ+ЖПЕГ" и попробуйте, сбросив камерные настройки, в конверторе получить из РАВа качество, хотябы равное камерному сжатию.
Думаю, Вы можете удивиться ;-).

"Делай всё как надо и пусть будет, что будет". Многое из того, что уже обработано в РАВ требует доводки в Фотошопе.

Мдя.. . Кто тебе такую ересь сказал то, что все равно, как настроено?

ага, и крышку с объектива тоже снимать не обязательно, дома настроишь, а выдержку с диафрагмой еще в магазине можно было выставить

такие же, как и при любой другой съёмке. RAW позволяет скомпенсировать небольшие ошибки съёмки при конвертации, вот и всё

три раза начинал писать... и три раза стирал написанное... .

даже не знаю, с чего начать.. . без слов.. .

посмотри этот ролик. . станет все ясно....http://www.youtube.com/watch?v=-cIaVDotceM