Как пленка определяет баланс белого ?

Смотрите, цветная пленка бывает с ББ примерно 5500-6200К и 2700-3200К и tint 0. Первая обозначена или Daylight или никак, вторая всегда имеет букву T в названии (KODAK Ektachrome 64T) и дополнительную надпись TUNGSTEN. Когда Вы снимаете на пленку, у Вас есть два пути - простой и правильный.

Простой путь предполагает, что Вы вообще не снимаете при лампах (накаливания или дневного света) , а только на улице или при свете вспышки. Тонкий ББ подгоняется уже при печати, когда машина, оператор или печатник автоматически или вручную меняют количество света по отдельным каналам (желтому, голубому или фиолетовому) . Ничего сложного в этом нет - если не справилась автоматика и фотография слишком желтая, надо просто добавить (это не опечатка - добавить) желтого.

При сканировании все еще проще - сканер тоже умеет выдавать RAW, а при конвертировании в TIFF или Jpeg просто правится ББ.

Но этот метод не может обеспечить достаточно высокого качества цвета (а мы ведь и не ждем технически идеальной фотографии? Или ждем? Тогда читайте дальше) . Для получения кадра, где цвет будет передан максимально близко к воспринимаемому глазом, особенно это актуально для слайдов под проекцию на экран (а не сканирование) , применяется специальный прибор - колорметр. Он измеряет цветовую температуру падающего света. Согласно его рекомендациям подбираются конверсионные и коррекционные фильтры (обычно несколько штук одновременно) . Несмотря на существенное увеличение выдержки, такой метод пользовался популярностью у профессионалов, пока те окончательно не перешли на цифру.

В любительских целях могут потребоваться два-три фильтра:
80А для съемки при лампах накаливания
81B делает картинку заметно теплее, нежнее. Актуально при голубом безоблачном небе, иногда в горах, иногда в тени при съемке портрета (не используется со слайдами Rollei Retro!!!!)
F-DL - для съемки при лампах дневного света, ну или если хочется придать сепийный тон цветным фотографиям.

Впрочем, если Вы только начинаете снимать на пленку и не уверены, что оно Вам надо, пока просто не заморачивайтесь или купите 80А на всякий пожарный )))

Помните, что конверсионные фильтры могут съедать 2-3 ступени экспозиции, а это 4-8-кратное увеличение и так не маленьких выдержек при съемке в помещении.

Никак. Придётся подгонять ББ при печати.

Для разных условий освещения - разная плёнка.
Если обратите внимание на упаковку - там нарисовано или солнышко, или лампочка.. . ;-)
Вот коробка с плёнкой для естественного освещения

Вы наверное никогда не печатали с пленки...

ББ на пленке нет и она его, тем паче, не определяет .
Грубый аналог понятия бб на пленке - фоторгафическая широта.
Удачи!

У нее заводские предустановки ;)

Никак. Плёнка ничего определять не может, она обладает определённой светочувствительностью. Для определения выдержки и диафрагмы используется экспонометр.

бб за раннее определен. маркировка на упаковке поможет вам найти нужный бб