Что обозначает "EOS", "D" и "kit" у фотоаппарата Canon EOS 1100D 18-55? И что значит "18-55"?

У фирмы Canon EOS означает Electro-Optical System (электронно-оптическая система). Им обозначается вся линейка 35-мм автофокусных плёночных и цифровых однообъективных зеркальных камер, выпускаемых компанией Canon, а также первый и на сегодняшний момент единственный беззеркальный цифровой фотоаппарат фирмы Canon со сменной оптикой — Canon EOS M.
D - у Canon означает, что фотоаппарат цифровой (digital), а не плёночный.
18-55 - это диапазон фокусных расстояний объектива (в мм), которым укомплектован аппарат.

Эос в древнегреческой мифологии богиня зари, дочь Гипериона и титаниды Тейи, сестра Гелиоса и Селены

просто набор непонятных букв, как и само слово Canon

EOS - Electro Optical System. Линейка зеркальных камер Canon-а, как цифровых, так и пленочных.
D - Digital. Линейка цифровых камер
KIT - набор, комплект; Означает, что камера комплектуется объективом.

а что Вы ваще знаете о фотографии !
читаем

"EOS", "D" это просто серия, kit то что идет фотик с линзой в комплекте
18-55 это формат линзы от 18 до 55 мм

EOS - это линейка. все зеркальки компании кенон выпускаются в линейке продуктов EOS.

D - начали ставить всем цифровым аппаратам опять же кеноновцы. так например EOS 3000 - это зеркалка на пленке, а 1000D - цифровая зеркалка.

kit - значит "комплект". Т. е вы покупаете вместе с самим аппаратом (жарг. тушкой или "body") еще и объектив.
18-55 это фокусное расстояние объектива. чем больше цифры тем меньше угол зрения (дальше видно)
то что записаны 2 числа означает зум-объектив. он 18мм при минимальном приближении и 55 при максимальном. (при 200 приближение было бы еще сильнее).

EOS - Electro-Optical System (Электорнная оптическая система) ;

1100 - модель (4 цифры в названии модели означают, что камера ориентирована на начинающего пользователя) ;

D - Digital (Цифровой) ;

Kit - с анг: комплект, набор (указывает на то, что в комплекте есть объектив) ;

18-55 - фокусное расстояние объектива, который идет в комплекте.