Как на камере Canon сделать так чтобы дата число отображалась на экране то есть на фотках на видео?

Эта функция только на начальных компактах - мыльницах и телефонах.

.. подумайте лишний раз, может, не надо? - дата на изображении - как татуировка. потом замучаетесь сводить.

Во-первых, если дата отображается на экране фотоаппарата, это вовсе не означает, что она будет отображаться на фото и видео.
Во-вторых, укажите модель фотоаппарата. Не на всех фотоаппаратах есть такая функция.

Вообще это неправильно. Датируют обычно только криминальные и сугубо документальные или научные снимки. Мало того - это отвлекает от содержания снимка, мешает его художественному восприятию.
Попросту называется дурновкусием. Ну, а если уж так чешется, датируйте карандашом на обратной стороне фотографию...

Лезь в настройки, там всё что надо можно включить

Это очень просто. Берете и читаете инструкцию именно к той камере на которой будите делать эти манипуляции. Если это возможно то у Вас получиться. Если нет то только в редакторе. И бонус еще будет, узнаете много нового из инструкции

На серьёзных камерах эту функцию давно отменили за ненадобностью, если так хочется - в любом редакторе.

Зачем поганить фотографию и видео этой ужасной функцией? Если очень надо можно потом посмотреть в EXIF и если очень, ну оООчень надо, добавить её в редакторе, разово!
Вы же потом замучаетесь её затирать, как вам уже метко про татуировку заметили.
А вообще если вам эта пошлятина ещё нужна, потрудитесь прочитать инструкцию желательно всё же её знать, это первое что нужно читать, чтобы не задавать глупых вопросов, а если хотели дату на фото, то совсем не было надобности покупать зеркалку, купили бы мыльницу и радовались.

Я наоборот в первую очередь отключаю эту ересть!!!