нужно ли постоянно обновлять на зеркалках прошивку? и что это дает?

Несколько вопросов:
- что тебя не устраивает в установленной заводской прошивке?
- есть ли новая версия прошивки именно для твоей модели аппарата?
- имеется ли в новой версии прошивки то, что устраняет недостатки, на твой взгляд, существующей прошивки? - уверен ли ты, что сможешь самостийно заменить прошивку? (имеется в виду, что ты убедился в целесообразности её замены). Привожу близкий мне пример. Новая версия прошивки для моего Nikon D5100 увеличивает число снимков от свежезаряженной АКБ EL-EN14a. И всё. Мне она - такая! - и даром не нужна - использую резервную АКБ и точка,
И, конечно же, не стоит вести речь о постоянном обновлении прошивки...

Никогда не менял. Хорошего не много. А вирус можно подхватить

Лучше не трогать прошивку, а то можно так прошить, что аппарат не будет работать и ремонтировать не возьмутся.

Менял прошивку один раз. В новой был исправлен существенный дефект при съемке серии кадров в RAW. Больше ни разу не видел чего-то такого ради чего стоило бы менять прошивку.

Если прошивка от производителя, и выложена на оф. сайте техподдержки - то желательно. Особенно, если ф/а куплен из первых партий и версия прошивки менялась уже несколько раз.
Обычно, в описании на сайте написано, что в новой версии добавлена поддержка нескольких новых объективов, но если модель ф/а новая, в ней новое железо - более мощный проц, брлее мегапиксельная матрица, другой модуль А/Ф - то прошивка под неё пишется заново, в первых версиях неизбежны косяки, которые потом устраняются в последующих прошивках.
Просто не все производители публично признают, что налажали в софте, и исправили это в дальнейшем. ;-)При скачивании с оф. сайта риска никакого нет, на гарантийные ф/а гарантия сохраняется, ну а поймать вирус в фирмваре - это смешно. ;-)А в качестве бонуса можно получить и лучшую работу А/Ф, и лучший алгоритм обработки камерного жпег, и ещё чегой-то.

нужно с сайта производителя, только... и если уверен в своих способностях

Всю жизнь работаю профессионально и с самого появления цифровыми камерами. Ни разу никаких прошивок не мепнял. Если я покупаю камеру, значит она меня полностью устраивает и чего то мудрить, что бы иметь шансы тоотго, что электроника камеры повесится, считаю абсолютной глупостью.

Не нужно, и ничего это не даёт.

Нет. Не нужно. Если всё работает нормально - ненадо трогать. Пользы вам обновление не привнесёт, а вот напортачить можете.

У популярных производителей прошивка давно избавлена от глюков и ошибок. Новых функций на фотоаппарат не добавят (скорее удавятся, чем что-то бесплатно сделают) Чисто гипотетически в прошивке могут интерфейс сделать удобнее.
Исключение - ввод в если в линейке фотоаппаратов установили что-то новое: матрицу, процессор. Либо неудачная (вами) установка левой прошивки. А вот ПО для компьютера надо обновлять регулярно: часто и интерфейс меняется и функции добавляют/удобнее делают

Не трогай технику и она не подведет!