Вопрос, фото на паспорт. Почему люди, которые работают в фотоателье работают по 12-13 часов. Почему так много?

Потому, что работа такая!

Не называй ЭТО работой - сидят там, в носу ковыряются!!!

Вы спросили у ответчика - владелец ли он салона?
Отвечаю - я владелец фото салона. В прошлом. Когда пошли мыльницы с хорошей плёнкой, мини лабы и каждый сам себе стал фотографом, то я оставил салон ученику и ушёл работать фотографом типографии.
Пахали мы в салонах прилично. Утром часовая пробежка. Потом час бассейна. Потом тренажёрный зал (он у нас был прямо в студии, в одной из комнат). Если кто приходил, то снимали и тут же делали фотографии. На документы время изготовления было 25 минут. Если никто не приходил, то пекли трубочки со сгущёнкой, тягали резиноый эспандер, стучали по груше, сидели за компом, осваивая программирование, играли на бильярде, а я играл ещё и музыку в джазовом оркестре, поскольку студия размещалась в ДК. Вечером два часа бассейна. И так с девяти утра до девяти вечера, а напарник оставался ещё на дискотеку до 11 ночи, так как был не женат.
Пятница, суббота и воскресенье были хлебными днями, поскольку свадьбы. И здесь начиналось с подготовки в восемь утра и заканчивалось выдачей фото в десть - одиннадцать ночи. Альбом для молодых и россыпью под заказ. Заказ делался просто - делались сигналки контактным способом на листе 24Х30 см (отрезки плёнки по 6 кадров), относились на свадьбу и каждый, кто хотел получить какую фотографию, ставил палку на обратной стороне напротив кадра. По количеству палок печатались фотографии. Деньги с гостей вперёд, а с молодых потом.
Отрезки плёнок складывались в клястер, изготовленный из полиэтиленового пакета с помощью прибора для выжигания по фанере. Очень удобно - берёшь клястер, смотришь на просвет, выбираешь, что нужно, печатаешь, возвращаешь на место. Не царапается, не пылится, удобно в хранении. Обычно сигналки, после свадьбы разрезались и вставлялись в клястеры вместе с плёнкой.
Теперь со свадьбами проще и быстрее, поскольку не нужно проявлять плёнку- сбрасываешь флэшку в лаб, снимаешь на вторую, через час летишь в лаб, забираешь фото, заказываешь следующую партию, а первую продаёшь подвыпившему народу. Расходятся на УРА! и так на всём процессе свадьбы. В лабе заказываешь альбом и кассир лаба его формирует по твоему заказу, а тебе остаётся только торжественно, в конце торжества, вручить молодым.
Фото на документы печатаются при клиенте на сублимационном принтере. Можно даже а струйнике.
Я бы, на обслуживание свадьбы, взял напарника с ноутом и принтером. Сам бы снимал, а напарник шпарил бы фото пока клиент горячий.
Вот такая история с занятостью фотографов в студии. Бывают дни свободные, а бывают, что в вверх посмотреть некогда.

не замечал такого. в наших салонах бывает и в рабочее время нет никого

При чём здесь фотоателье?!
Каждый сам выбирает сколько ему работать, сколько отдыхать (если есть на что! ). Если регламент не устраивает человек находит другую работу (или остаётся на старой, и перестаёт задавать глупые вопросы! )
Как правило, обращения к работодателю по поводу повышения зарплаты ничем не заканчиваются.
Кстати, вам не интересно, что кушает на обед крокодил?!!

Потому что КАПИТАЛИЗМ

Это низкооплачиваемая работа и пашут они по стольку, чтоб заработать на хлеб и квартплату ...

Ну иди и пожалей. А то они там все бедные уставшие там такие и заработавшиеся.. Люди и на заводе по столько вкалывают стоя и норм. Капец вопрос отмороженный.

потому что расценки копеечные, и чтобы хоть что-то заработать - приходится вкалывать.
Хотя это тоже не показатель. Я снимаю совершенно другие вещи и за другие деньги и тоже вкалываю ежедневно по 12-14 часов.

Тоже хотят иметь хлеб с маслом

Потому, что работа такая! -2
Я вот например работаю по 10 часов, без выходных, за 500 км от дома.
И что?