Объясните пжл, если высокие Iso-3200-6400предназначены для съемки в темноте, то почему для темноты рекомендуют 100-400ISO?

Кто рекомендует ???Есть всего одна рекомендация - чем меньше ISO, тем лучше. И не важно темнота это или не темнота. То есть, если есть возможность компенсировать недостаток экспозиции другими параметрами камеры или дополнительным светом, то в первую очередь нужно воспользоваться ими.

...всё, что выходит за рекомендованное - только для документации, ибо шум и
узкий ДД убивают всю художественную составляющую.

Высокие ISO - для съёмки в темноте с рук. Потому что шумы - это меньшее зло, чем шевелёнка.
Со штатива в темноте (и не только в темноте) лучше снимать на низких ISO - чтобы минимизировать шумы.

Такие высокие значения ISO нужны для съёмки в таких условиях, когда иначе нет возможности снять....
Ну, например, плохое освещение, вспышку использовать, по каким-то причинам, не получится, длинную выдержку тоже.... И когда к качеству особых требований нет.

...высокие ISO - это для того чтобы "хоть что-то увидеть" когда света мало а объект съемки не неподвижен

100-400 рекомендуют, что бы было не так много шумов. Они на тёмном очень заметны. А высокие значения ИСО, это для того, кому очень нужно ночное фото, а про шумы ему фиолетово.

ISO 3200-6400 в большинстве случаев для съемки не предназначены вовсе, а предназначены для повышения "продаваемости" камеры неискушенным пользователям. Рабочее ISO у камер, при котором достигается приемлемый результат, значительно меньше и зависит от конкретной модели, для большинства моделей с кропнутой матрицей 800 это "потолок".

Потому что когда темно, длина выдержки три секунды или шесть - особенно не важно. А вот шум на ночных фотографиях гораздо виднее, чем на дневных.

Обьясняю: вот фото с 1600 ISO, crop 100%

Нравится?

А что вы хотите фотографировать в темноте?
Дело в том, что завышение чувствительности приводит к чрезмерной шумности картинки, даже в новых моделях фотокамер, имеющих последнее поколение процессоров и алгоритмов обработки. А занижение урезает динамический диапазон и детализацию.
Поэтому, оптимальным решеним будет подбор такого значения чувствительности при котором, картинка буде выглядеть оптимально, что позволит редактором довести её до необходимого качества. На данный момент, оптимальным значением чувствительности может быть дипазон 800-1600, 100-400 очень уж мало даже для камер старых моделей, правда при этом, картинка гарантированно будет «чистой», достаточно детализированной и захватит оптимальный динамический диапазон.

Резюме: такие рекомендации обеспечивают высокое качество отснятого материала.

Шумов меньше, цвет лучше. НО! Выдержка много больше требуется. Иными словами нужен штатив, если цель хорошие цвета и низкий шум.

Разговоров много, а нужны примеры.
Я снимаю на Nikon D5300 вплоть до ISO6400.
А насколько это хорошо или плохо - смотрите мои примеры:
https://fotki.yandex.ru/users/v-shuld/album/485480/
https://fotki.yandex.ru/users/v-shuld/album/445999/
И делайте СВОИ выводы!
Большинство фотографов чересчур привередливы, и верить им на слово не стоит!

купите сони а 9 и наплюйте на то что говорят

Ха ха, оказывается все фотографы, отвечающие здесь бояться высоких исо как огня :)))