Объясните пожалуйста, для чего эта функция поподробнее? Фото внутри!!!

Однако, на Вашей же картинке и написано, что увеличивается скорость и продолжительность серийной съемки.

Для полнокадровых фотоаппаратов эта функция имеет значение если на него вдруг, по какой-то причине нацепили кропнутый объектив, а на кропнутых фотоаппаратах эта функция позволяет немного увеличить скорость серийной съемки, если это вдруг становится важным...

Нет, это не обрезка. Просто выбирается область изображения не со всей матрицы формата DX размером 24х16, а только с её меньшей части, размером 18х12, создавая эффект телефото.
На иллюстрации видно, что в первом случае угол поля зрения больше, и в кадр попадает больше объектов и по ширине, и по высоте.

Фотайте, фотайте и ещё раз фотайте! Кто сказал?
Вывод?
С браком разберётесь!
А остальное отредактируете как надо!

Это для стыковки ФФ с кропнутыми стёклами

Поскольку размеры указаны в сантиметрах (а не в пикселах), значит, действительно, речь идет о том, что при съемке во втором случае будет задействована только часть матрицы, размером 18 х 12 мм.
Насчет качества. Если сравнивать фото в случае 2 с соответствующим ФРАГМЕНТОМ фото 1, то качество одинаковое. У них же просто одни и те же размеры.
Для серьезного фотографа эта функция абсолютно не нужна при съемке единичных кадров, но может пригодиться при серийной съемке.

Ты это расскажу тем, кто приносит в ЛАБ даже не флэшку, а весь фотоаппарат и делает заказы ""всех по одной". Вот он и использует фотоаппарат как фотошоп.

Кроп-фактор. Странного что его вообще можно менять у вас. Вы правильно поняли, это кадрирование, но в нем есть свои плюсы, исходя из описания (увеличение количества кадров в секунду при непрерывной съемке).