Можно ли снимать в довольно маленьком помещении с искусственным светом (просто люстра) на зеркалку без вспышки?

выдержка 100. исо 800. дырку открыть на полную

...можно.
закон от 1937 года, запрещающий это делать, отменили десять лет назад.
надо поставить режим авто без вспышки и обеспечить устойчивость аппарата и снимаемого объекта.

Никаких запретов на этот счёт не существует.
Попробуй снять сама. Это - не больно.
Начни с режима AUTO

штатив прикупи

Можно. Но нужно понимать, что при недостаточном освещении придётся увеличивать выдержку, что без штатива даст шевелёнку, или/и завышать ИСО, что непременно скажется на количестве шумов. Что у вас за ситуация, что приходится снимать без вспышки при тусклом свете люстры?

Ваабче с одним тусклым стрин-боксом.

Можно. Всё можно. Пробуйте а не спрашивайте. Что мешает? По результатам проб сделаете вывод.

не только на зеркалку, я и на маленький компакт fujifilm XQ2 снимаю без вспышки.
зеркалка у меня canon 1100D, и объективы и параметры съёмки я бы использовал разные для съёмки студийной и съёмки в репортажном стиле.
Для студийной съёмки - использую штатив, светосильный фикс, неболшие исо и длинные выдержки.

Для репортажа я бы применил китовый объектив и выставил параметры так:
стиль - точное, резкость добавить до 4
баланс белого - ручной, по любой белой поверхности (потолок, дверь, лист офисной бумаги)
фокусное расстояние - около 35-40 мм, стабилизация объектива включена.
Остальное по обстоятельствам, но примерно так:
исо 1600, режим А, выдержку аппарат поставит сам. на практике не обязательно сильно сужать диафрагму, часто достаточно f/8 и даже более широкую в пределах возможностей китового объектива. допускаю использование ручной фокусировки

Запросто

Конечно можно. Это на плёнку трудно было снимать, а щас снимешь и сразу результат видно. Подкорректируешь по ходу. О такой технологии в 20 веке фотографы даже не мечтали

Не моно, а нуно. Если вы любите фотографию. Что бы результат был предсказуемым, нужно снимать в самых различных условиях. Люди учатся, когда ошибаются. Другого пути нет. "Чаще поворачивай стиль." говорили древние учителя.

Да можно снимать все что угодно везде где угодно. Результат получается разный. И разный он может быть в зависимости от вашего опыта. И вопрос "пойдёть" или "не пойдеть" мы вам тоже осветить не сможем, ибо не знаем назначения съемки и требований к ней. Эт вы уж как нибудь сами решайте.
А спрашивать про выставляемые значения - значиццо подтверждать наши смутные догадки, что инструкцию к камере вы даже в руки не брали, не то чтобы ее изучать...
Вот например фото сняты в маленьком помещении, без вспышки и даже без единой лампочки

Можно. Режим авто и на штатив. Объект фото - без движений.

Подвижные объекты снять будет затруднительно, только при высоком iso, а это шумы и потеря качества ...

Если техника качественная, в данном случае, фотоаппарат, то даже в темноте будут качественные снимки без особых настроек со стороны фотографа. Знакомая купила фотоаппарат за ооочень дорого, так она только на кнопку жмёт – и он шедевры сам делает!

Снимай в окно, днем в естественном свете.