Почему новые iphone, начиная с 6-го, экспонируют лучше в режиме автомата, чем Canon 6D к примеру?

Потому, что зеркальная фотокамера имеет несовершенный механизм замера экспозиции, так как операцию замера ведёт призма.
Установка "матричного замера" на зеркалке не гарантирует точную экспозицию, призма не в состоянии отделить и сравнить мелкие фракции изображения с поверхности фокусировочного экрана, как с этим прекрасно справляется БЗК.

...без примеров- гнилой базар.

Очень сильно сомневаюсь, что есть хоть один владелец Canon 6D, который "экспонирует в режиме автомата" на "новом iphone, начиная с 6-го".

Потому, что к 6Д нужно ещё приложить определённые "знания, умения, навыки".Тогда и результат будет соответствующий.

Не экспонирует - просто у телефонов есть мощная программная обработка, которая исправляет ошибки съемки. Сделайте ее на фотографиях с камеры - будет еще лучше.

а потому что у айфонов дисплей лучше чем у фотиков вот и экспонируют - т. е. показывают, лучше!

а если речь про замер экспозиции, то надо сравнивать конкретные кадры с конкретными камерами и конкретными настройками. при матричном замере экспозиции результат замера у фотоаппаратов с большой матрицей будут схожими со смартами, так как у ифона мелкая матрица и свет попадает более равномерно, чем, к примеру при точечном замере на фулфрейме

Туфта это всё. Покажи тестовые снимки.

фотики типа Canon 6D покупают не для того чтобы фоткать в режиме автомата, а в айфонах всё для дурака сделано, чтоб нажал и готово

Потому что Кэнон не умеет селфи в инстаграмм бросить! Только поэтому

Ты сравнил отличную камеру с куском гофна по которому можно звонить.
Ты нфига не понимаешь в фото и в частности - что такое "экспонировать"
Сними как пример вот так хотя бы ифоном.
Обрати внимание - прекрасно видно что веточка имеет объем! - он ярко выражен!.
Ифон НИКОГДА так не снимет