Прошу ответить только профессиональных программистов

Что значит, работающие от ключей? Что значит, работающие от адресов? Впервые в жизни встречаюсь с такой формулировкой.. . Особливо для клиент-серверны приложений. Ну или просто сетевых.

Ну, во-первых, это проще. Куда как проще использовать сервер.
Во-вторых это контроль и гарантия (ну более-менее) , что твой аккаунт будет твоим, что тебя найдут те, с кем ты хочешь общаться.
p2p-сети хороши в том плане, что там сервер играет не определяющую роль или может отсутствовать. Но там ведь и не важно, кто и от кого что-то передаёт. Как файлопомойки это ня. Анонимное общение реализовать там можно - общайся с тем, кого твой IM найдёт. А кого угодно он найдёт шустро (если будет точка отсчёта - хотя бы адрес кого-то, кто уже находится в этой сети) .

А если нужно пообщаться с кем-то конкретным, как быть тогда? Информация в распределённой сети нигде не централизируется, а этот человек может выйти с любого компьютера или телефона в сеть. С любым адресом, коих дофига. Ждать, пока программа выловит его из миллионов левых компов по "ключу" (я правильно понял смысл ключа? ) ?)
Когда выловит, то да, проблем никаких не будет до разъединения. Всё будет точно так же, как и в обычных IM
Да и ключ, раз передаётся всем, может быть легко угнан и использован злоумышленником.. .

Сервер же очень чётко позволяет судить о статусах - кто в сети есть, кого нет и на каком адресе он в данный момент присутствует.

Есть, конечно, и другие причины, но, думаю, достаточно и представленного?

п. с. Анонимное общение в p2p сети можно понаблюдать, если я не ошибаюсь, в японской сети Perfect Dark.
п. с. 2 Программно реализовать, может, и не особо сложно, но организационных вопросов (протокол, метод поиска, шифрование, различные защиты и переадресации пакетов и т. д. ) надо дофига решить.

Вот, так что сервер для IM-msgr нужен. Хотя бы для регистрации и идентификации. Ну и нахождения тех, кто находится в контакт-листе. А общение вести напрямую можно - но это уже зависит от разработчиков. В аське сообщения идут через сервер. В скайпе, вроде, тоже. А вот звук и видео там идёт напрямую.

Хотя, когда сообщение может сохраниться на сервере, пока получателя нет в сети - это плюс=)

Если ты не имеешь знаний о том, как это реализовать, то откуда тебе известно, что это реализуется достаточно легко?
----------------------------------
зы: я самый делитантнейший делитант из всех делитантных делитиантов.
----------------------------------
Да-да! Именно дЕлИтант

Если вам нужен проф ответ не лучше ли спросить на спец форуме?

>>Я знаю что это достаточно легко реализуемо
Одна бабулька сказала?

Дядя, если ты экономику хоть чут-чуть изучал и применишь немножечко мозгов, то поймешь почему "делают, но не для широкой публики".