Если я на слабый ПК устоновлю WIndos 7 Ultimate то это ускорит его работу или замедлит ?

На слабый ПК лучше ставить Windows XP или ещё что-нибудь легче

если я на P1-100Mhz поставлю ХР.... да она вообще на такое не встанет) )
Что значит "слабый ПК " в вашем понимании?
поделитесь с нами!
А в целом на старое - новое не ставят.. . так как и ежу понятно что новое расчитано на поддержку нового.. .
также глупо ставить 64битную ось на 32битный и мечтать о повышении производительности (это вам на будущее).. .
вообще ставьте ХР sp1 - точно быстрее будет работать!

Если там до этого была виста, то ускорит. В противном случае замедлит)

Замедлит.
Т. к. чем новее ОС тем выше требования к оборудованию, как правило.
Тенденцию можно проследить тут:
http://www.dimalex.ru/content/view/14/9/

все новое по требует бОООЛьших возможностей от железа.. так что замедлит.

замедлит, для семерки желательно помощнее железо

Памяти сколько и какой камень?

а как это связанно...?

Win7 требовательнее к ресурсам чем все остальные, следовательно замедлит или вообще не запустится.

Слабый - понятие относительное, в офисных приложениях 7 быстрее (быстрее запуск программ за счет кеширования) . В играх/мультимедии прироста не будет.
Если оперативной памяти менее 2ГБ ставить не рекоммендую

А зачем ос сносить? Новые версии кроме дизайна и сжирания памяти ничего особоне дадут. Ускорение не более пяти процентов. Если проблема с играми, то надо менять железодля поддержки шейдеров. Старый комп ос не спасет.