Для создания дизайна интерьера в 3д маске важнее большой объем видеокарты или объем процессора?

Дискретное видео - да. Можно. Стоить только будет дороговато. Зачем платить за вторую видюху?
Может сразу бук нормальный заказать? Если уж нет желания взять десктоп.
что есть в маркете
Если заказывать за бугром, то монстры типа Dell Precision и Eurocom могут обойтись раза в полтора дешевле (порядка 2 тыс. долларов с копейками)
Как вариант можно взять хороший десктоп + недорогой ноут с мощным процессором. Для рендеринга можно использовать GPU (процессор видеокарты) , или CPU - центральный процессор.
Финальный рендеринг "на ходу" делать все равно не обязательно.

Во первых не советую для работы с 3D брать ноутбук. Лучше просто настольный ПК. Плюс даже при одинаковых характеристиках и того и другого ...ноут обойдется вам дороже.

А что касается всего остального... Мощность процессора, количество ядер... влияют на скорость рендеринга.
Оперативная память влияет на то, как будет Макс реагировать на сцены с определённым количеством полигонов. Чем больше опер. памяти, тем легче Максу справляться с полигонами во вьюпортах, меньше тормозов и зависаний.
А что касается видео карты.... Из самых дешёвых и рекомендуемых Автодеском - это NVIDIA Quadro FX 580 (512 МБ, поколение Tesla) или NVIDIA Quadro 600 (1 ГБ, поколение Fermi).

Решайте сами... Но опять таки... ноут бук для работы с Максом не советую. Разве что для всяческих презентаций, а для этого и дешевый ноут пойдёт.

Что Вы имеете в виду под объемом процессора?