С чего начать учить C++? Начинал учится с Pascal. Потом 3 месяца учил Java. С ООП немного разобрался...

Объектно-ориентированное программирование в C++
Object-Oriented Programming in C++
Автор: Р. Лафоре

Язык программирования C++. Лекции и упражнения
C++ Primer Plus
Автор: Стивен Прата

Программирование. Принципы и практика использования C++
Programming: Principles and Practice Using C++
Автор: Бьярн Страуструп

Правильно начинать с этой:
800 страниц с упражнениями.
После Паскаля вообще влет пойдет. Но не обольщайтесь. Это всего 1-2 класс начальной школы в С++.
Тут и ООП, и шаблоны - а с ними надо на ты.

Когда уже можешь писать на чем-нибудь, то и учить почти не надо, просто отвечай на вопросы по плюсам в этой ветке, я именно так и выучил почти все языки...) )
Есть ещё видео, для начала само то: http://www.youtube.com/view_play_list?p=416C511D02A4E585

C++ не с паскаля учат, а с Си
причём знания паскаля никак не влияют на изучение Си, язык придётся учить с нуля
книга Керниган, Ритчи. Язык программирования С

потом переходи к изучению С++, а именно ООП
книга Б. Страуструп. Язык программирования С++

потом можешь изучать какую-нибудь SDK для создания приложений с графическим интерфейсом
например Qt
книга М. Шлее. Qt 4.5. Профессиональное программирование на С++

или WinAPI, несмотря на то, что там всё через жопу
книга Ч. Петзольд. Программирование для Windows 95 (не пугайся, что такое старьё, с тех пор ничего не изменилось)

а лучше всего не забивай мозг, учи дальше Java

начинай с Visual C++ 0.6

Сейчас только вышла классная книжка по С++
Думаю как раз для тебя