Сложно ли учить Delphi? Сложно ли учить Delphi?И какие программы можно будет создавать с этим языком?

Вот файл со старого диска с делфи--------------Borland (Inspire) Delphi 5.1 Enterprise Edition Русская и Английская версии. + РУССКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ Новая, обновленная версия одного из самых известных языков программирования. Этот язык настолько прост, что научиться работать с ним может даже школьник менне чем за неделю! (Без отрыва от учебы и экзаменов) . Вместе с этим это очень мощный язык, на котором пишутся огромные мультимедия приложения и базы данных. Благодаря системе компонентов, которая заложена еще в Паскале Вы можете максимально настроить вашу копию Delphi для создания приложения по вашему профилю. Благодаря компонентам (и элементам управления ActiveX вы можете очень быстро и легко создавать как простые приложения так и корпоративные разработки. На этом диске представлена большая подборка компонентов для Delphi 5(свыще 150), элементы управления ActiveX для любых программ разработки (в том числе и Delphi). Также представлены инструменты для работы и программы-инсталляторы, благодаря которым вы можете легко распостранять ваши готовые приложения. Естесственно, прилагается большая подборка русских учебников и книг, часто задаваемых вопросов, советов.

Несложно. Программы - любые, включая мобильные приложения.

Можно.
Но по мне, под винду, легче и проще писать на C# (си шарп).
Скачиваете Microsoft Visual C# Express 2010 (он бесплатный, в отличие, кстати, от Delphi, которая доступна только в виде пираток или платных версий) и пишете в нём.
У него больше стандартных возможностей, чем у Delphi, по нему больше документации, и программу типа Office или WinRAR на нём написать легче.
Стоит также отметить, что на C# можно писать приложения под несколько разных платформ, включая мобильные платформы винфон и андроид (под фреймворк Monodroid). На Delphi программирование для мобильных устройств доступно только начиная с XE5, по которой на сегодня практически нету толковой документации, и вообще Delphi версий XE малоактуальна.
А программирование приложений Metro 8 и 8.1, насколько я знаю, на Delphi недоступно вовсе.