За сколько можно выучить ЯП

Из предложенных по сложности:
1. C++, Java
2. C#
3. Ruby
4. Python, 1C, PHP, MySQL
5. Pascal

6. HTML&CSS не ЯП

Как долго - зависит только от умственных способностей, кто-то будет год зубрить - нихера не поймёт, кто-то за неделю может постигнуть смысл.

И достаточно хорошо знать один из высокоуровневых ЯП, остальные понимать будет намного проще.

Это очень сильно зависит от того, какие языки были выучены до того.
И большого смысла не имеет - знание языка лишь небольшая часть умения программировать.

А что значит "выучить ЯП"???
Это вам не стишки, вызубрил, оттарабанил наизусть, садись, пять. Стоит учиться ПРОГРАММИРОВАТЬ с помощью определенных инструментов, которые отнюдь не сводятся к языку.
Вакансий, где достаточно знать какой-то ЯП или даже несколько ЯП, НЕ СУЩЕСТВУЕТ, Всегда надо знать еще туеву хучу всего. Например, IDE C++ Builder, базу данных MySQL и библиотеку FastReport - это считается вакансия с небольшими требованиями и соответственно она будет с небольшой зарплатой.

Представьте человека, вызубрившего наизусть англо-русский и русско-английский словари и английскую грамматику.
Он может вам целую лекцию прочесть про прошедшие времена глаголов в английском языке.
Но объяснить иностранцу, как ему из Домодедова добраться до Белорусского вокзала, он не сможет. Заработать что-то как переводчик - тем более. И что толку в его зубрежке?
Не учите языки.
Учитесь ПРОГРАММИРОВАТЬ на языках.
Кто умеет программировать, тот легко перейдет на другой язык, если понадобится.
Поэтому начать надо с с постановки задач и с выбора-скачивания-установки среды разработки и прочих инструментов. Выбор зависит от задач!
Что вы хотите написать?
Вот его и начните писать.
И под него выбирайте язык.

Самое сложное в программировании - изучение библиотек, а не языков.
И составление алгоритмов решения практических задач.
"Уча язык", вы этому не научитесь.

Учить надо не язык программирования. Надо учиться на нем программировать. То есть нужно постоянно решать задачи при изучении каждой небольшой темы. Изучил темку - написал по ней пару десятков программ. И т. д. А времени на изучение как такового нет. Программирование можно учить всю жизнь. Большинство успешных программистов так и делает.
Чтобы решать более-менее простые ПРАКТИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫЕ задачи, для кого-то достаточно 2-3 месяца. Кому-то понадобится 2-3 года. А кто-то вообще не имеет к этому способностей.

Выучить слова и синтаксис штоле? Ну, за неделю выучите, от зубов будет отскакивать.
Будете "Евгения Онегина" на Pascal переводить? Флаг в руки, Пушкин обзавидуется.

Смотря какой. С++ например, можно учить всю жизнь.

Если будете просто зубрить - проку будет 0. Нужно под задачу какую-то учить. Если хотите иметь красивое резюме - то тем более - в хорошей фирме спросят про особенности языка на примерах, а не про теорию.