Блокнот+программирование Подскажите пожалуйста как называется язык программирования в обычном блокноте.

Без среды можно почти для всех python c# Fortran c/c++

Это тебе надо, чтобы без компилятора работало?
Язык командной строки тогда нужен

Набирать в Блокноте можно для любого языка, кроме, пожалуй, APL.
Если ты хочешь, чтобы набранная в Блокноте программа работала без стороннего компилятора, тебе подойдет язык VBScript. Имени файла при сохранении из Блокнота дай расширение vbs
Вот пример простейшей программы из одной строки:
WScript.Echo "Hello, adsqawe sadfwersf!"

Если запускать прямо так, из текста,, то либо "командный язык" (bat), либо VisualBasicScript (vbs), либо JavaScript (js), но js работает не везде.

Языки VBScript, JScript и язык командного интерпретатора cmd.exe (файлы с расширениями .vbs, .js, .cmd/.bat соответственно) работают в винде "из коробки". Но если учесть, что практически на каждом ПК нынче установлен .NET Framework, то можно так же в простом блокноте писать код для любого .NET языка: VB.NET, JScript.NET, C# (файлы с расширениями .vb, .js и .cs соответственно), сначала они компилируются с помощью одного из входящих в комлект .NET Framework компиляторов в .exe файлы, а затем запускаются. Компиляторы vbc.exe, jsc.exe, csc.exe соответственно, для .NET 2.0 размещены, как правило, в папке C:\WINDOWS\Microsoft.NET\Framework\v2.0.50727\. Компиляцию проще выполнять с помощью заранее написанного .cmd сценария. Для VB.NET он выглядит, например, так: "C:\WINDOWS\Microsoft.NET\Framework\v2.0.50727\vbc.exe" /out:"%~dp0MyVBNET.exe" /target:winexe "%~dp0MyVBNET.vb". Эта команда скомпилирует файл MyVBNET.vb, расположенный в той же папке, что и скрипт, в Windows GUI приложение MyVBNET.exe. Компиляторы имеют множество опций, с которыми можно ознакомится, запустив их с аргументм /? через консоль CMD.

в блокноте можно набирать тексты программ для многих языков программирования

Ты наверное имел ввиду HTML, CSS, JavaScript.
Но HTML и CSS не ЯП, а разметка

В блокноте можно писать BAT и CMD команды для Windows