Начал изучать html,css и понял что не моё,

Востребованы специалисты, а не языки. Да и "мода" на тот или иной язык, пока его выучишь, может сто раз поменяться. Так что выбирай область, которая тебе интересна, а под неё уже набор языков

Смотря почему решил, что не твоё. Если не твоё — это помнить много ключевых слов и держать в голове структуру того, что ты пишешь, то тогда и Java не подойдёт и любое программирование не подойдёт. Но если хочешь просто сменить язык, то как-то странно переходить от разметки к программированию в качестве альтернативы. Или ты решил, что web не нравится? Но ты его ещё толком и не посмотрел, как я понимаю. Трудно что-то отвечать, не зная ситуации.
Java востребован, а платят везде по-разному, всё зависит от того, кто платит и где он находится. В столице зарплаты повыше, даже на удалёнке, в регионах платят меньше, но и квартплата в регионах поменьше, и проезд дешевле, и вообще вся сфера услуг. Есть регионы, где java-программисты вообще не нужны или нужны раз в пять лет, и эту вакансию ещё нужно суметь отыскать. Например, у нас в регионе вообще не любят искать работников через интернет, на hh находятся всякие Самары и Ульяновски с переездом к ним, местных очень мало.

Эта штука усваивается через время. Нужно отдохнуть и переключиться на другое.

Могу понять. Хтмл и цсс - это описательные языки, с их помощью невозможно задать ни один алгоритм. А это в меру скучно. Начни изучать JavaScript - это полноценный язык программирования, позволяющий творить на твоей страничке чудеса!

ЗЫ. Мало кто из по-настоящему успешных в той или иной области людей, выбирал свое занятие из соображений востребованности данной области на рынке. Если тебя не прёт от чего-то - то будь оно трижды востребовано на рынке, тебе не стать асом в этой области. А быть унылым говном - скукотища, согласись!
15 лет - уже время определяться. Как минимум, технарь ты или гуманитарий. Такие дела...

C++ попробуй, Java
Оба востребованы

Для web разработок html и css - это самое первое, что должен знать и понимать!

учи Java.. для быстрого старта можешь начать с курса (сделанного с элементами игры) по изучению программирования (на Java) там около 1200 задачек.. советы по изучению. теория.. ссылки на статьи.. создание игр (тетрис шахматы змейка и другие) приложений.. программ (архиватор файлов например и тд)
+ можно что то читать параллельно.. head first java например.
Java программисты сегодня нужны больше всех. вот ссылка javarush.ru/user/reference/66050877-884f-4ef9-b5a5-05061b0b76c0 (в начале будет введение про роботов. дальше такого будет меньше.. и начиная с 2 урока будут задания для которых материал дадут потом.. (или дадут мало материала на эту тему) или пропускай или гугли..

щас набирает популярность .Net