На какую из 2ух специальностей связанных с программированием лучше поступать?

Улыбнулся...
Да поФиГ.
Одно от другого абсолютно никак не отличается - и взаимозависимо, и взаимосвязано!
Это просто "разведение лохов" на бабки.
Какая наФиг ИВТ без знания ПИ? И какая ПИ без знания ИВТ?
Это ОДНА специальность в ВУЗах времен Союза. У меня она называлась "Конструирование, производство и системное программирование электронно-вычислительных систем"
И мне пофиг на каком языке (ассемблер, Си, с++ Паскаль, Питон, HTML, SSC, РНР, JavaSvript и т. д.) воплотить алгоритм решения данной конкретной задачи...
Вот это называется программированием. А у вас учат полную херню )))

Но раз выбора нет, то советую объектно-ориентированные языки. В этом случае для тебя не будет сенсацией линейные языки :-)
Хотя в ЯП баз данных и ЯП запростов типа "Clipper" и "SQL" это может сбить с толку )))
Короче - основ знаний, полученных в ВУЗе, всегда будет недостаточно! Нужно постоянно самообучаться!

ООП - это всего лишь модная надстройка над процедурным программированием, существующая в некоторых императивных языках. И модной она стала потому, что позволяет снизить требования к уровню квалификации (и, соответственно, уменьшить уровень зарплаты) "массового" разработчика, вкалывающего на "конвейере" решения типовых задач.

К знанию программирования и умению программировать знание ООП никаким образом не относится.

Больше дисциплин - больше возможностей в будущем найти эффективные решения нетривиальных задач.

Программная инженерия нужна для того, чтобы создавать архитектуру приложения, то есть конкретно для программирования. Хорошему программисту этого конечно мало. А информатика и вычислительная техника вещь очень развернутая и выходит далеко за понятие программирования. Сюда можно присобачить и администрирование, и техническую информатику, и много чего ещё.

Это смежные профессии. Думаю что программа обучения совпадает на 90%, оставшиеся 10 ты узнаешь сам так и так. Если сомневаешься узнай в универе.
Программная инженерия это типа поддержка и управление проектами, руководство группами разработчиков. Но не надо думать что после этого возьмут на руководящую должность, скорее посадят админом поддерживать репозитории и сервера сборки

Если ты всерьез думаешь, что в учебном заведении тебя научать программировать, или вообще быть хоть как-то конкурентым спецом в сфере, у меня для тебя плохие новости... Зачем вообще тратить время, бабло, если можно изучать все самостоятельно и в комфорте? Чем слушать бредни старых пердунов, которые никакого представления об отрасли не имеют