С чего начать вход в it сферу?

IT - это слишком широко. Всё, что относится к информационным технологиям - IT. И рабочий, прокладывающий в подъезде сетевой кабель - тоже IT.

Если же говорить про программирование, то начать надо с чтения учебника программирования. Например, с последнего издания книги Вирта.

А язык будет тем, который используется в учебнике для объяснения свойств алгоритмов. Язык программирования - не цель обучения, а инструмент для записи найденного тобой решения задачи. И знание языка не может научить решать задачи.

P.S. "Видеокурсы" программирования - прямой путь в неучи-говнокодеры.

А к чему у тебя душа лежит?
Если хочешь сайты создавать, смотри на JS, PHP, SQL.
Если хочешь игры создавать, смотри на C++, C#.
Если хочешь приложения писать, смотри на Kotlin, Swift.

Мануалы и курсы надо подбирать отдельно под язык и под твои личные возможности. Это я говорю из своего опыта, потому что никогда не мог заучивать материал, изложенный в текстовом виде. Как говорится, смотрю в книгу, вижу фигу... зато вот с аудиовизуальной демонстрации принципа работы и примеров все усваивается налету, будто всегда это знал.

те сколь лет-то, 60+ чтоль?

skillbox geekbrains otus skillfactory yandex_practicum

МФТИ www.youtube.com / @MIPTphystech

МГУ teach-in www.youtube.com / channel / UCimGOl6wSQWDbBFoVMQGzMg / videos

stackoverflow learn.microsoft.com metanit htmlacademy w3org developer.mozilla.org docs.oracle.com cyberforum programmersforum gamedev.ru dxdy.ru