Открыла кофейню. Чем разнообразить ассортимент . Чем радовать людей?

Есть у меня тут конкуренты, одни солидные, но кофе дорогой у них, все остальные это сигаретные ларьки или шаурма - у них не проф машины кофейные и кофе дешевый, у меня чуть дороже ценовая политика, чем у них, но машина проф, кофе хороший, но вижу у них кофе берут - Как их переманить? Что добавить в кофейню?, что Вам обычно не нравится в кофейнях) Жду советов и пожеланий