На какую величину усыхает свежесобранный чеснок при сушке.

5%-20., 20-45%, 50-60.

вдвое

При t - 1-3° и влажности 70% потери 20%, при t 20° и влажности 50% усушка до 60%

Как правильно сушить чеснок в домашних условиях после выкапывания? Чтобы заготовить собранный урожай чеснока на целый год, необходимо знать несколько секретов его сушки. Существует несколько методик сушки чеснока после выкапывания, каждая из которых подготавливает овощ к его дальнейшему использованию. Перед тем как задумываться, как сушить чеснок после выкапывания, необходимо знать особенности подготовки овоща к этой процедуре. Содержание. Подготовка. Способы сушки. Как высушить очищенный чеснок? Цельные головки. Сушка в связке. Как правильно засушить измельченный чеснок? Можно ли сушить чесно...
https://dachamechty.ru/chesnok/kak-sushit-posle-vykapyvaniya.html

При t - 1-3° и влажности 70% потери 20%, при t 20° и влажности 50% усушка до 60%

5-10, при правильном хранении

Нарежьте, высушите в овощесушилки, сложить заверните в холщовую тряпочку, уберите на полку с дверцей ( тёмное место).

В справочниках есть таблицы с основными видами продуктов и % усушки. утруски и потерь при приготовлении

ты не чесноком занимайся а тем чтоб твой батя пенсию хорошую получал

Усыхает оболочка, а сам чеснок фактически не усыхает. Но если почистить, то естественно усохнет

за месяц не усохнет никак, за год может в пыль превратиться

Статистических данных, думаю, нет ни у кого, кроме председателей колхозов, но вот по личному опыту могу сказать, что свежий чеснок, оставленный на столе в квартире в летнее время при не сильной жаре и иногда работающем кондиционере, за месяц, уменьшается процентов на 20. Если ждать дальше, то он становится просто непригоден в пищу.

На треть.

v 2