По закону о торговле контрольные весы должны быть в каждом магазине?

Да, по закону должны быть контрольные весы:
Продавец обязан иметь в торговом зале и содержать в исправном состоянии средства измерения, а также своевременно и в установленном порядке проводить их метрологическую поверку (п. 7 Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55).
Если в магазине отсутствуют весы, то такие действия (бездействия) влекут за собой административную ответственность (ст. 14.15 КоАП РФ - нарушение правил продажи отдельных видов товаров). Санкции статьи не столь суровые, но действенные, - наказание в виде предупреждения или наложения административного штрафа на граждан в размере от трехсот до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от одной тысячи до трех тысяч рублей; на юридических лиц - от десяти тысяч до тридцати тысяч рублей.
В связи с этим необходимо обратиться в территориальный орган Роспотребнадзора с официальным обращением. Надзорное ведомство проведет проверку со всеми вытекающими последствиями.

Подробно здесь:
https://roscontrol.com/community/questions/1183/



Покупаю в таком магазине продукты, куда деваться, скажем в этой же "Пятёрочке", где весы стоят только на кассе.

фокусники кругом. Фокусники везде. Пока мы думаем, что нас хотят обвесить, нас в этот момент обсчитывают. И наоборот. )

В продуктовом да.

нет