расскажите пожалуйста про пост

Что такое пост? Воздержанием от пищи, удалением от грехов и страстей называют посты. Посты во всех религиях — это либо воздержание на некоторый период от пищи, иногда и воды, либо воздержание от пищи животной, в первую очередь мясной.

В основном пища употребляется, но с ограничениями: либо это отказ от привычного вида пищи, либо уменьшение количества пищи. Посты чаще всего сочетаются с различными обрядами, они или предшествуют им или исполняются одновременно. Так, посты могут предшествовать праздникам, во время которых потребляется разнообразная и достаточно калорийная пища, или играть роль обетов или наказаний, усиливать молитву, а также иметь самостоятельное значение.

Посты являются очень важным атрибутом практически всех религий мира. Пост — это не только ограничение в пище, хотя именно последнее — основа поста. ( Все таки основное в посте - это не ограничение в пище, а именно "удаление от грехов и страстей". А ограничение в пище - один из путей достижения этого. - Кирилл и Мефодий )

Священнослужители утверждают, что посты подготавливают, размягчают сердце, способствуют искренности молитвы и лучшему восприятию слова Божьего. Противники постов утверждают, что посты приводят к нарушению нормального функциониования организма, к его ослаблению, в том числе и психики, делают ее податливой к внушению.
Всю статью можете прочитать здесь:
http://health.km.ru/magazin/view.asp?id=3EDAD120F5F111D39731000000000000

есть целая наука "аскетика" она как-раз про ограничения.. .

А зачем его блюсти?

Про пост поищите в очень хороших аудиолекциях на audioveda точка ru - там и не такое есть!