Когда и почему воинские звания стали именоваться офицерскими званиями?

Слово "офицер" пришло в русский язык из немецкого. Но в немецком языке, как и в английском, это слово имеет гораздо более широкое значение. Применительно к армии под этим термином понимают всех военных руководителей вообще. В более узком переводе оно означает - "служащий", "клерк", "сотрудник".

"Табель о рангах всех чинов воинских, статских и придворных, которые в каком классе чины обретаются". Введена в действие Указом императора Петра I 24 января 1722 года и просуществовала по 16 декабря 1917 года.

По Табели все, существовавшие тогда должности (чины) были распределены по 14 классам. Чины (должности) классов XIV-IX назывались обер-офицерскими чинами, XVIII-V штаб-офицерскими, IV-I генеральскими. При первом прочтении Табели возникает ощущение, что здесь допущена масса ошибок и несуразностей. Так чин лейтенанта прописан одновременно в XII, VII и VI классах; генералы от IX по I класс. Да вроде бы, в сухопутных войсках в России никогда не было ни унтер-лейтенантов, ни лейтенантов, ни капитан-лейтенантов. Однако все становится на свои места если учесть, что в XVIII веке многие слова существовали несколько в ином, чем теперь их значении. Так слово:

"Генерал" означало - "главный", а не только "высший военачальник";

"Майор" - "старший" (старший среди полковых офицеров) ;

"Лейтенант" - "помощник"

"Флигель" - "младший".

Есть воинские звания, которые не относятся к категории офицерской, к примеру от рядового (ефрейтора ( до старшины (прапорщика и старшего прапорщика. В чем суть вопроса и что Вас не устраивает в ерархической лестнице с воинскими званиями

Никогда и не почему.